這個菜很下飯，做法也簡單，男女老少都要多吃，抗嚴寒！

辣椒炒肉是一道常吃的家常小菜，做法非常的簡單，而且味道很好吃，是地道的家常下飯菜。今天為大家簡單介紹一下辣椒炒肉的家常做法。

辣椒的營養價值：

1、美容養顏。辣椒能促進體內激素分泌，改善皮膚狀況，起到美容養顏的功效。

2、減肥瘦身。辣椒素能加速脂肪分解，具有減肥瘦身的功效，而且豐富的膳食纖維也有一定的降血脂作用。

3、抗寒抗凍。辣椒有一定的藥性，能促進血液循環，改善怕冷、凍傷、血管性頭疼，特別適合冬天食用，抗寒。

4、預防癌症。辣椒中含有辣椒素，辣椒素能加速癌細胞死亡，而不會損害人體內的健康細胞。

【菜譜：辣椒炒肉】

食材：青紅椒 五花肉 醬油 味精 食鹽 食用油 香油

1、將五花肉洗凈切成片，加食鹽 料酒腌制15分鐘。

2、青紅椒洗凈切好。

2、鍋中倒入食用油，放入腌制好的五花肉，翻炒至發白，加醬油上色。

3、將辣椒倒入鍋中，加食鹽、味精調味。

4、拌入少許香油，翻炒至辣椒斷生即可。

小貼士：辣椒具有較強的刺激性，陰虛有熱者不宜食用。