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吃生薑要注意些什麼?哪些人忌吃生薑?

生薑的吃法很多,可以直接嚼食,可以做湯,熬粥,也可以作為炒菜, 包餃子的調料用,以起到醒脾開胃,提神醒腦,助消化的作用,雖然吃生薑有許多好處,但吃生薑要注意些什麼呢?

1.哪些人適宜吃生薑

感冒傷風患者:如果是外感風寒,因著涼引起感冒,可以吃生薑,來增加血液循環,使全身發熱,幫助驅逐體內風寒。

吃生薑要注意些什麼?哪些人忌吃生薑?

腹痛吐瀉者:人體腸胃功能紊亂,出現嘔吐,腹瀉, 腹痛等腸胃疾病,適當喝些降糖或吃生薑,能起到防治作用,這是因為生薑能起到某些抗菌素的作用,尤其是對抗沙門氏菌效果明顯。

食慾差人群:人體唾液,胃液分泌減少,食慾下降,吃幾片生薑可以刺激唾液,胃液和消化液分泌,增加腸胃蠕動,增進食慾。

2.哪些人忌吃生薑

吃生薑要注意些什麼?哪些人忌吃生薑?

1.凡有陰虛內熱,陰虛咳嗽,血熱妄行等症患者,均應忌食生薑。

2.《本草綱目》中說:「食姜久,積熱患目,凡病痔人多食兼酒,立發甚速,癰瘡人多食則生惡肉。」由此可以間,痔瘡患者不宜同時食生薑和酒。

3.生薑中的姜辣素成分會使肝炎病人的肝細胞發生變性,壞死,導致肝功能失常,因此肝炎患者忌吃生薑。

5.感冒發熱,胃火亢盛,口感舌燥,便秘尿黃者,不可食用生薑。

6.生薑性味辛烈而疏散走表,故功能性子宮出血,癰瘡等皮膚病和高血壓患者忌多吃生薑。

7.眼睛乾澀,易長青春痘,肝病患者,或喉嚨不適者最好不要吃生薑。

8.生薑傷陰助火,故陰虛火旺及熱盛之證忌用。

3.生薑食用不宜過量

吃生薑要注意些什麼?哪些人忌吃生薑?

過量食用生薑,其中的揮髮油成分會導致口乾,喉痛等癥狀發生。

生薑的刺激性較強,過量食用會產生大量姜辣素,姜辣素經消化道吸收,由腎臟排出,排泄的過程中容易對腎臟造成刺激。

生薑吃多了還會對視力造成不良影響。

4.變質生薑不能吃

吃生薑要注意些什麼?哪些人忌吃生薑?

變質的生薑不能吃,腐爛的生薑中含有一種毒性很強的物質,並含有黃樟素,這種物質會導致肝細胞便血,壞死,從而誘發食道癌,肝癌等危害。


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吃生薑要注意些什麼?哪些人忌吃生薑?

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