世人所傳的「皇帝菜」居然是它 90%的人都不知道
很多人都不知道皇帝菜是什麼,其實就是茼蒿,茼蒿的營養非常豐富,是一種味道特殊而又爽口的佳肴。
吃茼蒿對身體有什麼好處呢
茼蒿外形是特別像菊花的,所以又被稱為是菊花菜,茼蒿當中含有揮發性精油以及膽鹼等物質,所以也是有很濃郁的香氣的,茼蒿當中含有非常豐富的胡蘿蔔素與礦物質。
茼蒿當中還含有非常豐富的鈣質,並且其中的纖維細嫩,很容易消化吸收,對於兒童的發育成長和老年人吸收不良的胃腸都是很有好處的。
中醫理論上認為,經常吃茼蒿,能開胃增食,還能降壓補腦,並且有助於補充睡眠,對於咳嗽多痰、脾胃不和與記憶力減退和便秘的人都很有益處。
同時由於脾胃得宜,大便通暢,是可以消除口臭的。
女人吃茼蒿是很有好處的
◆茼蒿基本上是吃火鍋時候的必備蔬菜,茼蒿吃起來爽滑可口,而且經常吃茼蒿對我們的身體健康也是非常有好處的。
◆茼蒿是可以美容的,能美化肌膚,改善肌膚的粗糙狀況,而且茼蒿當中還含有多種揮發性物質,它們所散發的特殊香味有助於增加唾液的分泌,還能促進食慾和消食開胃。
◆茼蒿是可以清血養心的,還能潤肺化痰,茼蒿當中富含營養,作為食材是比較潤滑的,適當的吃一些,都能清血養心,潤肺化痰。
◆經常吃茼蒿,還是可以去除膽固醇的,茼蒿當中含有新鮮並且較為深色的色素,葉綠素具有去除膽固醇的功效。
◆茼蒿還可以利小便,能調節我們身體當中的水代謝,有一定的利尿作用,老年人適當的吃一些茼蒿,則是有利於降低血壓作用的。
◆茼蒿當中所含有的營養成分,對人的免疫力有一定的影響,適當的吃一些茼蒿,還能提高我們身體的免疫力。
什麼人吃茼蒿要注意
胃虛且容易腹瀉的人最好不要吃茼蒿,除此之外,一般人群都是可以食用的。
比如腦力勞動者、高血壓患者、貧血者、骨折的患者等等,都是可以吃茼蒿的,但是茼蒿氣濁,比較容易上火,我們一次盡量不要吃太多,要剋制。
而且茼蒿當中的芳香精油遇熱不容易揮發,這樣是會減弱茼蒿的健胃作用的,所以在做茼蒿的時候應該注意旺火快炒。
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