魔獸世界新東方：冬天暖暖的味道 冬幕節蛋奶酒

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《魔獸新東方》久違一更，我們人見人愛的龍二大廚的飯館生意實在太好了，尤其聖誕節正是國外各大餐館最忙顧客最多的時候，看來要再次見到龍二大廚為我們帶來新的菜品（還有表妹）還要再等一段時間了……

但是不怕！美食區廚師多~有一位廚師[Trisael]為我們帶來了他的菜品——冬幕節蛋奶酒，新手易學習，簡單又美味~趁著冬幕節還沒有結束，快給自己和身邊的人做一杯香甜暖身的蛋奶酒吧~

按著官方食譜來的，以下是需要的材料：

正式配方，順便轉換了下美式計量：

720ml 全脂奶

240ml 糖

6個 生雞蛋(全蛋)

480ml 淡奶油

1小勺半 香草

60ml 朗姆酒

60ml 白蘭地

新鮮碾碎的肉豆蔻

因為是一個人喝……所以所有材料都只用了食譜所需的三分之一……

沒有單獨買香草莢，香草精我又覺得有些怪怪的味道，所以用了香草糖，又因為不喜歡太甜，糖其實只用了正式配方所需的六分之一，我覺得剛剛好，大家自己看著放……

牛奶，香草糖，雞蛋和奶油混合微微煮開變稠後，加酒就可以了，煮的時候一定要不停攪拌，不然雞蛋可能會凝固，如果發現有顆粒了，那倒入杯子的時候可以用漏網過篩……

我看油管上很多食譜說只要白蘭地，但既然按食譜來，那就還是加上朗姆酒吧……

成品圖最上面的是肉桂粉，食譜上說是肉豆蔻，但我沒有肉豆蔻，就肉桂粉替代一下……其實我以前一直以為蛋奶酒是熱著喝的，沒想到，居然是要冰了喝的

酒的劑量一定要按食譜來，不然會太刺激，和奶味不搭，我覺得最後做出來的蛋奶酒甜甜的很不錯……話說前天又做了次，這次糖就用了配方所需的三分之一，成品非常清爽

然而最近在costco發現了瓶裝的現成蛋奶酒，只要9.9刀……

來自愛玩網

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