癌字三個口 多吃這些肯定致癌 管住嘴多吃這些終生防癌

常吃煎炸食物的人，更容易患上肺癌、腸癌等。多鹽和癌症也有「親戚」關係，亞洲國家中，韓國人最愛吃咸，同時，胃癌發病率很高。

「癌」字中有三個「口」，可見飲食和癌症的關係有多密切，平衡膳食是防癌飲食的基礎。雖然生活條件好了，但不能想吃什麼就吃什麼，當前提倡的合理飲食結構是「兩高一低」：高維生素、高纖維素、低脂肪。

新鮮果蔬：其中所含的抗氧化劑、類胡蘿蔔素、維生素C、類黃酮類化合物及其他活性成分有抗癌之效。

豆製品：豆腐、豆漿富含大豆異黃酮，經常吃些豆製品可以降低乳腺癌、結腸癌、前列腺癌的患病風險。

菌類：約96%的菌類都有抗癌效果，如冬菇、香菇、金針菇、木耳等富含多糖類物質，可增強人體免疫

力。

綠茶：綠茶中富含茶多酚，可與致癌物結合，使其分解，抑制癌細胞的生長。