「吃土」的海地人:你抱怨生活時,有人比你艱難百倍
根據聯合國糧食與農業組織的數據,每年全球浪費的糧食將近13億噸,造成的直接經濟損失大概是7.5億美元。也就是說,食物浪費不止是我們常常掛在嘴邊的一句話,它可能比我們想像的還要嚴重。食物在被浪費的同時,還有很多人在挨餓。海地就是其中之一。也許很多人對這個國家的記憶還停留在大地震造成的破敗景象,但實際上,飢餓也許是這裡更為普遍的日常。
很多海地人每天的飯錢還不到2美元。所以,有些人只能選擇一些更便宜更易得的食物來填飽肚子。這個「泥土餅乾」就是其中之一。
他們會買一些泥土來,然後加入鹽和植物油,像捏麵糰一樣捏出泥團。
然後做成餅乾的樣子,再放到太陽下烘烤晒干。
因為原料是泥土,所以這樣的食物當然不健康,海地的醫生也曾警告當地人不要吃這些泥土餅。
原料本身可能含有的寄生蟲和細菌會帶來腹瀉等一系列的健康問題。
但是,更多的時候,他們並沒有更好的選擇。
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