南瓜這麼做香掉牙，全家都會愛上它！

在寒冷的冬天吃南瓜也非常有益

可暖身、防感冒、改善腸胃健康

試試這些南瓜食譜，美味不重樣

1

南瓜蔥油餅

材料：南瓜、蔥、麵粉、鹽、油、芝麻

步驟：

1.南瓜洗凈去皮，去籽切塊。

2.蔥切末備用。

3.南瓜隔水蒸10分鐘，然後把南瓜壓成泥。

4.在碗里加入南瓜泥、麵粉、清水攪勻，和成麵糰。

5.取適量大小的麵糰，擀成麵餅。

6.在麵餅上加入蔥花、芝麻和鹽，然後捲起來，再用擀麵杖擀開。

7.熱鍋入油，放入麵餅煎熟，脆脆的南瓜餅就做成啦。

2

小南瓜盞

材料：南瓜、糯米飯、肉桂粉、煉奶、糖、油、葡萄乾

步驟：

1.南瓜去皮，去籽切粒，隔水蒸熟，再壓成泥。

2.熱鍋入油，加入一部分的南瓜泥、煉奶、糖、肉桂粉炒30分鐘，再放涼。

3.南瓜泥放涼後，每份搓成小球。

4.在碗里加入剩下的南瓜泥和糖，加入糯米粉，揉成麵糰。

5.麵糰均分成球狀，釀入南瓜餡再搓圓。

6.南瓜盞稍微壓扁，用牙籤做出南瓜造型，加入葡萄乾點綴。

7.最後蒸10分鐘就可以吃啦。

3

鹹鴨蛋煮南瓜

材料：南瓜、鴨蛋、蔥、油、玉米粉

步驟：

1.南瓜去皮切塊，鴨蛋蛋黃壓碎。

2.南瓜粘上玉米粉。

3.熱鍋入油，放入南瓜油炸，炸熟後撈起備用。

4.熱鍋入油，加入鴨蛋蛋黃炒3分鐘，再加入炸好的南瓜炒勻。

5.最後灑上蔥花，伴著米飯，實在太美味了。

4

雞蛋南瓜圈

材料：小南瓜、雞蛋、火腿、蔥、洋蔥、油、鹽、胡椒粉

步驟：

1.小南瓜切片，去籽，得到南瓜圈。

2.火腿和洋蔥切丁。

3.將南瓜放在墊有油紙的烤盤上。

4.烤箱預熱，放入南瓜，烤15分鐘。

5.取出烤盤，在南瓜圈上，打入雞蛋，灑上火腿和洋蔥，加鹽和胡椒調味。再放入烤箱中烤10分鐘。

6.香噴噴的雞蛋南瓜圈就出爐啦。

5

雜菇南瓜盅

材料：小南瓜、金針菇、香菇、蟹味菇、蘑菇、豆腐、鹽、辣椒醬、油

步驟：

1.香菇、蘑菇洗凈切片，豆腐切塊，蔥切末。

2.南瓜切去頂部，去籽備用。

3.熱鍋入油，加入豆腐煎至表面金黃，再加入菌菇、鹽、辣椒醬炒勻。

4.將炒好的食材倒入南瓜內。南瓜放入蒸鍋，蒸25分鐘，就可以吃啦。

6

南瓜燴雞柳

材料：南瓜、雞肉、洋蔥、蒜、鹽、油、麻油、醬油

步驟：

1.南瓜洗凈去皮，去籽切塊。

2.洋蔥切塊，雞肉切塊。

3.在碗里加入雞肉、麻油、鹽攪勻，腌制15分鐘。

4.熱鍋入油，加入蒜和洋蔥爆炒，再加入雞肉，炒至金黃後起鍋備用。

5.加入南瓜，炒10分鐘，再加入雞肉、醬油和清水，煮8分鐘。

6.最後大火收汁，就可以出鍋啦。

7

黃金南瓜條

材料：南瓜、鹽、糖、油、麵粉

步驟：

1.南瓜切成條狀。再用鹽、糖腌制。

2.南瓜粘上麵粉。

3.熱鍋入油，放入南瓜油炸10分鐘。

4.香脆的南瓜條就可以吃啦。

8

香酥蓮藕南瓜夾

材料：南瓜、蓮藕、油、雞蛋、玉米粉、鹽

步驟：

1.蓮藕洗凈切片。

2.南瓜切塊。隔水蒸8分鐘直至變軟，再壓成泥。

3.在兩片蓮藕片之間加入南瓜泥。

4.熱鍋入油，加入藕夾，中火煎熟。

5.最後加鹽調味就可以吃啦。

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