佛羅倫薩不容錯過的T骨牛排
提到佛羅倫薩的美食，T骨牛排簡直是不得不吃的美味！一塊真正的佛羅倫薩T骨牛排必須來自托斯卡納大區的Chianina牛，牛排應該使用木炭烤制，大廚只需做最簡單的處理，將牛肉最鮮美的味道保留下來，一塊地道的佛羅倫薩牛排厚度一般在3公分以上，外焦里嫩，鮮美多汁，中間帶點血絲。
1953由Mario的父親開始經營的小店坐落於16世紀的Palazzo del Gattamelata建築內，位置很好找，靠近佛羅倫薩中央市場，就在ZAZA的隔壁。開門十五分鐘之後，就只能站在外面等待座位了。手寫菜單貼在牆面上，內部裝修簡單古樸，由於店面位置有限，可能會與來自世界各地不同膚色的人拼桌，共享美食和話題，也是一種樂趣。菜品都是托斯卡納家庭傳統特色，招牌菜T骨牛排份量十足，價格公道。
營業時間：周一到周六12:00–15:30（周日，節假日休息）
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