最好吃的下飯菜，又香又解饞，現在不吃只能等到明年

小時候每年冬天最喜歡的一件事就是去外公家，每次外公會做一大桌好吃的，特別是那盤大蒜炒鹹肉，不知道外公他老人家是怎麼做的，現在仍然記憶猶新。話不多說，開始今天的美食分享。

鹹肉營養功效：

鹹肉中含有豐富的磷、鉀、鈉、脂肪、蛋白質等元素，具有開胃祛寒、消食等功效。

小貼士：現代研究發現，鹹肉中含有致癌五，不宜多吃。

菜譜：大蒜炒鹹肉

食材：大蒜苗 鹹肉 料酒 生抽 食用油

1、臘肉洗凈切片（臘肉提前在水中浸泡1個小時），大蒜洗凈切段。

2、鍋中倒入食用油，下鹹肉 料酒翻炒出油。

3、加生抽翻炒上色。

4、倒入大蒜翻炒斷生即可。