南方農村隆重婚宴，美味佳肴一點不輸給大城市酒店！

以前村裡辦酒席都是親朋好友互相幫忙，自己辦的酒席特別接地氣，現在很多人都選擇在酒店辦酒席了，不過我們這一般都還在村裡辦。

其實在農村自家院子里辦婚宴是農村的傳統習俗，一個農村人娶媳婦不管是不是住在城市裡，結婚的時候都要把媳婦娶到農村老家，農村的親戚多，所以自然的也就把婚宴辦在了農村，而農民們勤儉節約慣了，自己請廚子自己買材料，都可以省很多錢。

農村的宴席講究的就是一個詞，熱鬧，人來的越多越好，證明主人家的人緣好，人氣旺盛，因此一般人家擺宴席都會把材料準備的多出幾座酒席的材料，怕萬一有人來，沒座位豈不是很難看。

這麼一場酒席，菜品應有盡有，村裡外請幾位熟練的廚師幾個人張羅了五六十桌菜，也是挺辛苦的。

廣東有句話：無雞不成宴。做白切雞一定要用靚雞，才能做到皮爽肉滑。

必不可少的菜品：扣肉

烤鴨每一桌一隻，色澤沒有燒臘店那麼鮮艷，但是味道絕對是上品。

芹菜腰果丁，很好吃

廣東這邊喜歡把鮮鮑魚蒸著吃，鮑魚下放上粉絲，上面放蒜茸，特別鮮美。

豬肉純手工製作的肉圓。

一次看到這麼多螃蟹，幾十張桌子全部擺滿了螃蟹，市場上螃蟹售價也不低啊！

酒席吃完，一般主家還分袋子給客人帶回去。一桌酒席10來個菜，算起來一整桌大概900到1100塊錢左右。現在生活條件比起以前恨得好太多了！