寶寶們到底要不要吃肉呢？

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吃肉

不吃肉

VS

輕葷重素——永不落後的觀念

現在人

葷素平衡，比較好理解。現在胖子遍地都是，脂肪肝已經是普遍現象，各種富貴病更層出不窮，大家都在減少脂肪的攝入。更有愛美女子，無論葷素一概拒絕，動不動只以水果度日，只為鏡中的魔鬼腰身。

古代人

然而古代的生活條件，遠不及現在，吃肉和吃素，差著一個生活檔次。大家所熟悉的《曹劌論戰》里說：「肉食者謀之，又何間焉」？意思就是有吃肉的謀劃呢，你何苦參與？翻譯成現代人的說法：「有經濟實力強的管事呢，你瞎摻和什麼？」可見當時如果有人說：「少吃肉，多吃素」，那一定是上層階級的言論，跟本就吃不起肉的老百姓沒多大關係。

葷素平衡

在此情境之下，到家提出葷素平衡，實質上多食素的觀念，無疑是破天荒的，是克制口腹之慾以求養生的理想，同樣就好比今天的人不買轎車買自行車，是為了青山綠水的環保理想一樣。

喝粥養生

《尊生八箋》說：「蔬食菜羹，歡然一飽，可以延年……一粥一菜，惜所從來，可以延年。」《筆塵》說：「每三日一素齋，可以養生，可以養心。」孫思邈講：「廚膳勿使脯肉豐盈，常令儉約為佳。」就連陸放翁也曾作詩說：「世人個個學長年，不悟長年在目前，我得宛丘平易法，只將食粥致神仙。」可見，道家除了講究素齋，也重視粥的飲用。

素食好處多

科學證明，素食可以促進新陳代謝。蔬菜中含有很多人體所需營養，還有抗衰老及抗癌作用。素食者血液偏於弱鹼性，肌肉和身體不易疲勞；血液黏度低，血流順暢，頭腦就清醒。食肉者身體偏酸性，愛睡覺，心神不寧：血管壁膽固醇多，容易患高血壓和心臟病。

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