羊內髒的營養價值

冬天食補，我們常吃的就是羊肉。其實羊身上除了羊肉營養價值高，其他內臟亦值得食用。那麼下面我們就來看看羊內髒的營養價值吧。

1.羊肚

羊肚即羊胃，有補虛、健脾胃的功效。可用於治療虛勞、消渴、盜汗、尿頻等病症。把羊肚煮爛，空腹食用，可以治療虛寒胃痛、消渴，效果明顯。

2.羊肝

羊肝有益血、補肝、明目的功效。可用於治療肝邪之病，對於改善虛勞、夜盲症、白內障等疾病也有一定作用。

3.羊膽

羊膽有清熱解毒、明目的功效，對風熱目赤、熱毒瘡瘍有一定作用。對肺結核，尤其是早起浸潤型病變者，可將新鮮羊膽的膽囊口用線紮緊，用清水洗後隔水蒸1-2小時，早晨空腹或睡前吞服，每天1隻，有一定的療效。

4.羊血

羊血有止血、祛瘀的功效，生飲可以解諸毒。中毒者飲羊血一升，即可緩解。把羊血煮熟，拌醋食用，對治療大便下血有很好的作用。

5.羊角

羊角具有鎮靜、退熱、益氣、安神的作用，可用於防治高血壓頭痛、產後腹痛、經痛等。對於小兒驚風者，可以將羊角燒焦研碎服用，有一定的作用。