別看非洲經濟欠發達，但是吃起來一點也不含糊

在人們眼裡，非洲是經濟欠發達地區，有一些非洲國家甚至還缺衣少食。其實，並不完全是你想像的那樣。有的非洲人，吃起來也一點不含糊。

南非是非洲第二大經濟體。南非的燒烤(在南非叫做Braai)很出名，2005年起，南非的法定節日--遺產日，被命名為「國家Braai日」。

南非燒烤的食材，主要是肉類，包括綿羊肉、山羊肉和豬肉。各個地區的文化不同，對肉類的偏好也有不同。

在南非的燒烤，黑人是真正的大塊吃肉。

以前，南非人製作Braai，將一個40加侖的油桶縱向對半切開，裡面裝上柴火，再找個鐵絲網放肉和蔬菜。

Braai在南非是很休閑的活動，不一定按部就班。有時候，拿一個鐵器，放到火堆上也能烤。

傳統Braai對動物身上的部位來者不拒，南非的食品店裡到處可以看見骨棒肉、烤雞和南非香腸。

現代生活提倡均衡飲食綠色健康，，南非人燒烤時也會搭配一些蔬菜水果和麵包。

看到南非人燒烤，有一種今朝有酒今朝醉的感覺。