有多少人還在喝這種「有毒水」，但你卻不知道

水是生命之源。成年人體內水分約佔到了體重的60%-70%。兒童體內所含水分的比例還要高些。一般一個成人每天需要的水分2500亳升左右。水發揮著重要的作用。水的運輸作用促進了能量交換和物質轉運，一切物質的新陳代謝都離不開水。

每天都喝水，但是很多人卻不知道，有一種水不能喝，那就是千滾水。大多數家庭用電熱水器，如果是反覆煮沸的水就叫千滾水。一直沸騰的水本身不會產生亞硝酸鹽這種致癌物質，但如果燒沸的水冷卻後再燒，則有可能產生亞硝酸鹽。人體內的血紅蛋白依靠二價鐵來結合氧氣，而亞硝酸鹽卻會將二價鐵氧化成三價鐵，致使血紅蛋白運送氧氣的功能受損。血液就不能把這些氧氣運輸到需要的部位，從而出現缺氧等一系列中毒癥狀。

千滾水中的亞硝酸鹽含量較低，喝一天兩天，肯定不會對人體造成傷害，但是如果長期喝，就會對人體造成傷害，所以不提倡喝千滾水。原水經反覆加熱後本身會產生某些有害物質，另一方面是飲水設備中溶出的物質滲到水中也有可能危害健康。還有一方面原因，就是開水放置較長時間並被細菌污染，細菌使硝酸鹽還原為亞硝酸鹽。