大雪節氣應進補，動靜結合易養陰；寒暑病痛無影蹤，逍遙自在好開心

大雪節氣應進補，動靜結合易養陰；寒暑病痛無影蹤，逍遙自在好開心

道醫之家

2016-12-08閱讀原文

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《月令七十二候集解》說：「大雪，十一月節，至此而雪盛也。」通常大雪節氣天氣氣溫變得更加的寒冷，晝夜溫差變得更加大，到了這個時段，我國大部分地區的最低溫度都降到了0℃或以下。往往在強冷空氣前沿冷暖空氣交鋒的地區，會降大雪，甚至暴雪。

可見，大雪節氣是表示這一時期，降大雪的起始時間和雪量程度，它和小雪、雨水、穀雨等節氣一樣，都是直接反映降水的節氣。

養生原則

《本草綱目》中記載了大雪節氣的養生建議：「冬月不可多食蔥，令人發疾。」

「大雪」時節，是一年中陰氣較盛的季節，萬物潛藏，養生也要順應自然規律。應當避免風邪和寒邪的侵入，尤其是頭部和腳部。此時藉助天氣的優勢養陰，可以調整體內的陰陽平衡。「大雪」之後，寒冬來臨。冬屬陰，以固護陰精為本，宜少泄津液。所以應「去寒就溫」，但又不能暴暖，尤忌穿過厚服裝，烘烤腹背。而頭、胸和腳這三個部位最容易受寒邪侵襲，是保暖的重點。

頭是「諸陽之會」，天氣寒冷，血管收縮，會出現頭痛頭暈的癥狀。對於腦血管病人來說，寒冷容易誘發犯病，因此頭部保暖非常重要，一頂帽子就可減少頭部散失熱量的60%。

冬天風寒，首當其衝的還有胸部和腹部。「肺為嬌臟」，太寒太熱都受不了，特別是寒，最容易引起咳嗽、哮喘。女性朋友冬季穿上坎肩，可以防肩背受寒。

胸部和腹部受寒之後，易折傷體內陽氣，引發心臟病。寒冷還可誘發胃腸病，所以，胸腹部保暖不容忽視。

患有心腦血管病、關節炎、消化系統疾病的人，外出時要穿厚一點的外衣，用長圍巾系在胸口護胸，以減少寒冷對心臟、脾胃的衝擊。

俗話說：「寒從腳起。」腳離心臟最遠，血液供應慢而少，皮下脂肪層較薄，一旦受寒會反射性地引起呼吸道黏膜毛細血管收縮，使抗病力下降導致上呼吸道感染，因此，「大雪」節氣要注意足部的保暖。選一雙舒適、暖和輕便、吸濕性能好的鞋子，每天堅持步行半小時以上，活動雙腳；用溫熱水洗腳，同時按摩和刺激雙腳穴位。

適當泡腳也促進了人體內的氣血流動。藥物泡腳能讓藥物成分通過皮膚、黏膜、經脈以及絡脈進入體內發揮作用，對於那些不能進補溫陽葯的人，沐足能幫助他們溫通四肢，避免吃藥膳帶來的上火癥狀。

中醫養生

從中醫養生學的角度來看，大雪時節已經到了「進補」的黃金時段。

按摩調理

按揉太溪穴

【功效】太溪穴是腎經的原穴，是腎經元氣經過和留止的部位，所以古人稱太溪穴為「回陽九穴之一」，認為它具有很強的回陽救逆之功。經常按揉太溪穴，不僅可以滋補腎陰，還能溫養腎陽，是冬季養腎的常用穴位。

【按法】用手輕輕握住腳踝，拇指用力按揉腳踝大筋內側的太溪穴，每天2次，每次5分鐘。

茶飲保健

1

雙紅暖身茶

原料紅糖10克，紅茶5克

做法將紅糖和紅茶一起放到茶杯中，加熱水沖泡，調勻飲用

用法每天2－3次，熱飲

功效暖身健胃，增加營養，補益氣血

2

生薑紫蘇飲

原料生薑20g，紫蘇葉5g

做法生薑切片，與紫蘇葉同煎10分鐘，去渣飲汁

用法每天一次，飯後服用

功效預防和治療早期風寒型感冒

飲食調養

大雪時節，宜食以下明星食物——

大蒜：溫中健胃，消食理氣

韭菜：溫中助陽，祛濕散寒

辣椒：溫中健胃，散寒燥濕

生薑：開胃止嘔，化痰止咳，散寒解表

香菜：健胃消食，昇陽散寒

洋蔥：祛痰利尿，健胃潤腸，解毒殺蟲

栗子：養胃健脾，補腎強筋，活血止血

養生食譜——炸核桃仁豬腰

主要原料：豬腰子2對（約重500克），核桃仁100克，雞蛋1個，水澱粉15克，蔥段、薑片各5克，醬油20克，植物油500克（耗油75克），精鹽、味精、料酒少許。

製作方法：核桃仁洗凈，在油中炸呈深黃色撈起，撒上少許花椒、鹽末。

將腰子洗凈，撕掉外皮，用刀一衝兩半，去掉腰臊，光面朝下，一手按住，一手用坡刀順著劃完後，從當中切開，再橫過來，用立刀偷四刀、斷一刀後，用涼水淘凈，搌干。放碗內加入蔥、姜、醬油15克、味精、料酒、鹽，浸5分鐘取出，用凈布搌干，再放入用雞蛋、水澱粉、醬油攪成的糊中漿勻。鍋置於火上，油八成熱時，將腰子撒在鍋內，炸至腰子捲起，撈出。待油再達八成熱時，再炸一下，腰子卷麥穗形，撈出倒在盤中，周圍放上已炸脆的核桃仁即成。

效用說明：補腎壯陽，補肺定喘。適宜於腰膝冷痛、遺精、小便頻數、四肢酸軟的腎陽虛，以及咳喘、畏寒的肺腎陽虛患者。對老年性大便燥結病症也有一定療效。

養生食譜——小紅烏雞煲

主要原料：去核紅棗14個，龍眼肉15克，百合60克，烏雞1隻，小麥100克；薑汁、黃酒、鹽。

製作方法：

1、烏雞洗凈後切塊，紅棗、小麥、龍眼肉、百合清洗乾淨備用；

2、取砂鍋，倒入清水、烏雞、薑汁和黃酒，用大火煮沸，撇去浮末，然後放入紅棗、龍眼肉、百合和小麥，再次煮沸後用小火燉3小時，加鹽調味即可食用。

效用說明：護肝養生，清心安神，但是脾胃虛寒、陽虛泄瀉的人不適宜食用。

體質養生

陽虛體質

大雪節氣，怕冷的陽虛體質者需要吃些溫暖、滋潤、容易消化的食物，如山藥蓮子粥、陳皮土豆燉牛肉、枸杞豬肝湯。冬季太陽下山早，晚餐時間也要盡量早，不要超過晚七點；否則，脾胃的陽氣也會隨著太陽下山而降低，消化功能變弱，吃得太晚對脾胃無益。

陰虛體質

冬屬陰，大雪時節是一年中陰氣較盛的季節。這時如果藉助天氣的優勢養陰，則可以調整體內的陰陽平衡。水是陰中的至陰，陰虛體質者可多喝水以養陰。

血瘀體質

為了預防和減輕手腳冰冷，血瘀體質者應積极參加適宜的體育鍛煉，尤其是久坐或久立工作的人，更應在休息時間多活動，多做手、腳和腰部運動，爬樓梯也是辦公室白領可以嘗試的運動。

氣虛體質

脾虛是氣虛體質者的軟肋，此時養護脾胃最為重要，平時要保證五暖，即室暖、身暖、腳暖、頭暖、背暖。

氣鬱體質

大雪節氣萬物凋零，陰雪紛紛，常會使人觸景生情，抑鬱不樂，而運動就是調攝身心的根本方法。天氣晴好時可在戶外散步、慢跑，風雪天氣時可在家中練習瑜伽、有氧操等，或是在休息時間爬樓梯，既可運動取暖，又可保持心情愉悅。

痰濕體質

北方天寒地凍，此時宜食用溫暖且有健養脾胃功能的食物，如高粱、蘑菇、山藥、胡蘿蔔、玉米、鵪鶉蛋等。

長江中下游地區陰冷寒濕，除了食用溫暖食物外，還要增加祛濕食材，防止內外夾濕，傷害身體。薏苡仁、黑豆、赤小豆、菜花、鯽魚等均可出現在飲食中。

濕熱體質

濕熱體質者如果平時生活不規律、口味重，冬季可盡量用素一點的食物來完成進補，按照「增苦絕咸、助肺安神、調理脾胃」的原則，結合濕熱體質本身的特點，可選用陳皮、山藥、拆散、白蘿蔔、牛肉、南瓜、綠葉蔬菜等，吃肉要選擇燉、煮、煲湯等烹飪方式，熟爛為佳。

特稟體質

練形體，動昇陽，以適應陰強陽弱。晴天多多在外運動，接觸自然以增強抵抗能力；風雪天在室內進行瑜伽、跳繩等運動，動靜結合，有助補肺氣，肺功能補益後就能補到心、脾和胃氣，一舉數得。