十大奇特蘑菇，最後一個竟會流血！你見過幾種？

世界之在無奇不有！以下盤點的10種蘑菇分布在世界各地，以怪異或者美麗的外表著稱蘑菇家族，其中包括火雞尾蘑、大腦蘑菇、狗蛇頭菌以及生物發光菌，甚至還有一種會流血的蘑菇！

1、鬍鬚齒菇

這種蘑菇也被稱之為「刺蝟蘑」或者「薩堤羅斯的鬍子」(薩堤羅斯是半人半羊的森林之神)

鬍鬚齒菇可以食用，出鍋後擁有與海鮮類似的顏色和紋理。這種蘑菇也被稱之為「刺蝟蘑」或者「薩堤羅斯的鬍子」(薩堤羅斯是半人半羊的森林之神)，雖然並不是一道美食，但卻對身體有益。幾百年來，傳統中醫一直用這種蘑菇治病。最近，科學家發現鬍鬚齒菇具有抗氧化功效，能夠降低血液中的葡萄糖水平。目前，科學家正對其進行研究，以確定能否發現可用於研製痴呆預防藥物的化合物。

2、天藍蘑菇

天藍蘑菇，傘菌科蘑菇屬菌類，天藍蘑菇是在紐西蘭和印度發現的一個菌種。其藍色外衣由3種 類色素所致。天藍蘑菇不可食用，是否有毒現在還是一個未知數。2002年，紐西蘭發行了一套涵蓋6種本地菌種的郵票，其中就有天藍蘑菇。此外，這種蘑菇也出現在紐西蘭儲備銀行1990年發行的50元鈔票的背面。

3、狗蛇頭菌

它是一種細小的蛇頭形林地真菌，「腦袋」呈黑色，上有粘性孢子，據說能夠散發出與貓糞類似的氣味，用以吸引昆蟲。絕大多數人認為狗蛇頭菌不可食用，不過，美國西弗吉尼亞等地區的人們還是把它們擺上餐桌。

4、鹿花菌

鹿花菌因外形好似暗紫色或者褐色大腦，也被形象地稱之為「大腦蘑菇」。從北美洲的五大湖區到芬蘭南部，我們能夠在沙土中發現它們的蹤跡。有時候，它們也被稱之為「牛排蘑」。如果方式得當，鹿花菌也是一道難得的美味。否則的話，它們將變成你的「最後晚餐」。生吃時，鹿花菌具有致命性，入鍋前必須煮半成熟。

5、生物發光菌

目前已發現的生物發光菌共有71種。19世紀，人們首次從來自日本太平洋沿岸的小笠原群島的標本中發現Mycena Chlorophos。其他生物發光菌分布在馬來西亞、印度尼西亞、巴西、墨西哥和波多黎各，均呈淡黃色，發綠光。生物發光據信是真菌內的化學作用產生的結果，所採取的方式與螢火蟲類似。

6、量濕地星

這種與眾不同的蘑菇鑽出地面後會改變外觀，通過向下彎曲花瓣狀結構，將圓形果實抬起，而後釋放孢子並藉助風的力量讓孢子傳播到各處。量濕地星外形好似一顆星星，也因此得名。一些美洲部落利用量濕地星治療疾病，同時也將其視為一種預兆，預示著即將出現的天文現象。

7、珊瑚菌

珊瑚菌主要生活在一些熱帶珊瑚礁上，如果搭乘玻璃底船出海，你可能看到它們的身影。目前，科學家已經發現了1200多種珊瑚菌類種群。珊瑚菌顏色多變，既有純白色和亮橙色，也有絢麗的紫色，不過，這種蘑菇不可食用。

8、紅籠頭菌

義大利作家希羅-珀里尼曾聲稱在一個荒廢教堂的墳墓內發現紅籠頭菌，並且生長在人的頭骨上。很明顯，這個故事是他杜撰的。紅籠頭菌與鬼筆科菌是近親，不過，後者更為常見，外形也更為恐怖，好似腐肉和糞便的結合體。

9、火雞尾蘑

有時候，由於藻類在上面「拓殖」，火雞尾蘑會出現綠色條紋。雖然不可食用，但在傳統中醫領域，這種蘑菇也找到自己的一席之地。最近，科學家從火雞尾蘑中提取出多聚糖-K(PSK)，一種免疫系統促進劑。目前，日本已經批准將多聚糖-K作為一種佐劑，用於癌症治療。

10、出血齒菌

出血齒菌也被稱之為「惡魔牙齒」或者「草莓加奶油」，並不具有毒性

出血齒菌很容易辨認，表面的小孔向外滲出亮紅色液體，很容易讓人誤以為是森林動物濺到白色菌蓋上的血液這種蘑菇味道很苦，以避免自己淪為人類和動物的盤中餐。科學家經分析發現，出血齒菌滲出的亮紅色液體中含有一種被稱之為「Atromentrin」的抗凝血劑，擁有與天然有機抗凝血劑肝磷脂類似的特性。