白茶的最佳沖泡克數，是3克還是5克？

昨天村姑陳曬了自己沖泡2014白露茶的圖片，招來一堆朋友問，哎，你怎麼放那麼滿啊，是多少克啊？

我泡的湯色跟你不一樣，是不是因為我放的克數不夠呢？

是的，湯色的濃淡，與茶葉的克數是有關聯的。

克數多，當然湯色濃，味道也會更重，甚至還稍有點苦。

克數少，當然湯色淡，味道更輕，湯更薄，香氣更顯。

那到底要放多少克，才是正確的呢？在3克和5克之間，我們該做何抉擇？

蓋碗，就是我們正常泡岩茶所使用的8克的白瓷蓋碗(裝水量在180毫升左右)，泡白茶，一次5克足夠。這樣一次泡出來的茶湯量，夠3-4個人分享。

如果是自己一個人喝，那這一碗茶，可以一次一次的泡出來，兌在一個大茶海里，連接個40度的恆溫保溫底座，慢慢倒到小杯子里喝。

如果您是用保溫杯，獨自一人飲茶，那請放2-3克。保溫杯是恆溫容器，容易悶茶，悶了容易發苦。所以，不能放多。

白毫銀針放3克。

白牡丹，新鮮的微有點苦味，請放2克。

壽眉貢眉，也請放3克。新茶喝的是鮮香，口味重一點才會更香。

冬片呢，葉片厚實，不容易出味道來，建議放4克。

高玻璃杯，可以看到茶葉在裡面美妙的舞蹈，故而很多朋友會選擇用玻璃杯沖泡白茶。

但玻璃杯，因為大多沒蓋子，不能保溫，所以克數要比保溫杯多一些。

大約每杯茶多放一克吧。

這樣，茶的味道才能被水析出來，茶葉浸出物溶到湯中，形成美妙的口感。

如果你想了解更多關於白茶的知識，歡迎私信小陳lanxiaoping1988交流！