鹵好的豬大腸，這麼做超級好吃，吃再多也不會變胖！

冬天寒冷的天氣決定了人類對食物的基本要求，那就是增加體內脂肪含量，幫助抵抗嚴寒。今天味大家帶來一道大菜，豬大腸。

豬大腸的營養價值：

1、豬大腸營養豐富，它含有蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、維生素B1、維生素B2、維生素c以及煙酸等，這對加強心肌營養，增強心肌收縮力有很大的作用。

2、豬大腸還有豐富的脂肪，特別適合身體瘦弱的朋友滋補食用。

菜譜：鹵豬大腸

食材：豬大腸 蔥 姜 蒜 八角 香葉 料酒 生抽 老抽 陳醋 食鹽

1、豬大腸洗凈切大段，蔥姜蒜洗凈切好備用。

2、將豬大腸放入鍋中，加適量清水，煮熟撈出用冷水沖洗乾淨。

3、將煮熟的豬大腸放入乾淨的鍋中。

4、加蔥 姜 蒜 八角 香葉 料酒 生抽 老抽 陳醋 食鹽 清水，小火燉煮2個小時，撈出。（這時豬大腸已經鹵好可以吃了，不過我喜歡吃油炸的，所以還要炸一下。）

5、鍋中倒入食用油，大火燒至七成熱。

6、將豬大腸放入油鍋中炸至表面發鄒撈出，瀝干油脂，切片即可。

小貼士：鹵好的豬大腸經過油炸會去除多餘的油脂，所以即使是肥胖的朋友也可以適量的享受美食哦~