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一碗拉麵,我愛上了日本男人!

一碗拉麵,我愛上了日本男人!


從東京愛情故事再到安倍夜郎的深夜食堂,日本最擅長的就是把文化做成生意,再把生意傳遞成一種文化,樂此不疲。


感嘆過日本的「匠人精神」,以及壽司之神對待食材嚴謹的態度。再後來有機會親手跟日本學做一碗正宗日本拉麵。

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發現日本人真正做的是把食材做進人心


給予人溫暖感


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說起日本拉麵,在日本最有名的就屬一闌拉麵,它是日本拉麵的鼻祖,一桌一凳一碗面。


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日本的街頭,隨處都可以看見一闌麵館,無論是國外友人還是本地人都特別愛吃。


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不經意間路過明德路,發現這裡也開了一家〈一闌拉麵〉,對日本美食情有獨鐘的我絕對進去坐坐。

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最先看到的是這一幅蓋住整個牆壁的日本圖畫,極具代表性的日本女人和不不懂的日文。


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日本人的服務做到貼心到深入人心,仔細看會發現這是一行掛衣服的衣架和抽紙。


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最右邊是一個個的木框,讓每位來的顧客放隨身包和一些小東西。


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日本的東西做的都很精緻和別有一番風味,這是我在角落發現的一個竹製燈盞。


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讓我很意外的是這家小店只有十個座位,不過我看過的日劇里餐廳位置都寥寥無幾


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可能是想把每一道美味做出溫暖感,所以每日接待客人都有限。


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很開心可以參觀他們的廚房,最讓我驚訝的是廚房裡放著鍾,師傅說這是看時間來把握面的柔軟度。


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廚房的一角,擺放的嚴謹的和美觀是我第一次這樣獨特的廚房擺盤。雖然沒有去過日本,但能想像到他們的廚房擺設。


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這些醬料都是從日本空運回來的,拉麵師傅說只有用他們才能做出正宗日本拉麵。


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做好一道拉麵光靠醬料是不行的,也得有這些帶來驚喜的配料。


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左右日本拉麵靈魂的就是拉麵的湯頭,所以這個小東西是來測試湯的濃度。是不是好神奇。


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當然拉麵也不是那種隨隨便便放水裡煮的,師傅這一手好功夫讓拉麵都飛起來了。


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切的滷蛋也很是講究,不是用刀,一跟細線,兩下就ok了!


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不用擔心日文菜單看不懂,他們家只做一種拉麵,你只需要選面的柔軟度和湯的濃厚度等。下面有中文翻譯哦


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不用帶現金來吃拉麵,他們家只支持微信支付寶付款。


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一碗拉麵,我愛上了日本男人!一碗經過繁瑣高溫的工序拉麵就完工了,沒有多麼驚艷華麗。留住的都是純正暖心的味道。


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濃郁的湯汁味加上薄厚剛好的叉燒,一瞬間彷彿自己就在日本品嘗拉麵。


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都說認真和笑起來的男人最帥,這個可愛的日本小帥哥就是來自一闌拉麵的師傅,他把一碗正宗的日本拉麵帶來中國,它會為你親手做上一碗。


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在最後 老闆告訴我這位日本拉麵的師傅是他特地從日本一闌拉麵館請來的,所有原材料都來自日本,一碗好的拉麵在於湯頭,還有拉麵者自己。感受到他的禮貌和細緻,吃一碗拉麵品味一個國家。如果你也剛好想去一闌吃拉麵,確不願長途跋涉,那這就是你最好的選擇。


地址:東湖區八一公園咖啡陪你旁


人均:42元


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