穀雨時節咋養生吃對了運動好能輕鬆過夏天

健康 04-20

採訪專家：

中國營養聯盟高級營養講師胡旭明

國家高級營養師李永華

江蘇省人民醫院中醫科魏睦新

中國中醫科學院廣安門醫院營養科王宜

國家三級健康管理師馬勇強

穀雨作為春天的最後一個節氣，氣溫回升快，但同時雨水增多，濕氣較重，要防春火，祛濕熱。聽聽專家的養生建議吧!

桃花粥(活血潤膚)：穀雨時節正是桃花開放的時候，桃花不但可供觀賞，也是美容滋補的良藥。準備少量桃花干品(1克)，豬蹄(1隻)以及粳米(100克)，將豬蹄皮肉與骨頭分開，大火煮開後改小火煮爛，將骨頭取出後加入桃花和粳米，再熬至黏稠即可。桃花粥能滋潤皮膚，補益身體。

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薏苡仁(清熱健脾)：腸胃不適、四肢沉重、皮膚起疹子可能是體內濕氣過重，可以吃些薏苡仁。薏苡仁味甘性涼，有清熱健脾、利水滲濕的作用，很適合春天食用。可以用薏苡仁熬粥或熬湯喝，但脾虛以及孕婦人群不宜食用。另外，豆類、瓜類也是很好的祛濕食材。

荷葉湯(清淡祛濕)：晚春氣溫逐漸升高，飲食應以清淡為主。春困、腿重其實是「濕」的一種表現，可以在煲湯時放點荷葉，每周食用1～2次，有健脾祛濕的作用。另外，適當喝點酸梅湯、綠豆湯、紅豆湯，防止體內積熱。而且不宜多吃羊肉、辣椒等大熱食物。

雞肝粥(以肝養肝)：以肝養肝，雞肝最佳。穀雨是春季最後一個節氣，依然要養肝，應遵循「養陽補脾，多甘少酸」原則。飲食以清淡為主，可飲赤豆湯、綠豆湯及綠茶，防止積內熱。不宜吃狗肉、羊肉、麻辣火鍋等大辛大熱之品。

雞肝味甘而溫，有補血養肝功效，與其他動物肝臟相比效果最好，且有溫胃作用。雞肝粥是推薦的上品：取鮮雞肝3個，100克大米煮粥，稍微加些調料即可食用。

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糖醋蛋(溫中健胃)：穀雨是「雨生百穀」之意，隨著降雨增多，空氣中濕度逐漸加大，飲食上要注意祛風除濕、強筋骨、溫氣血。可以將生薑切末，和雞蛋一起打勻後炒熟，出鍋時用少量糖、醋和鹽調味即可。可以在早餐時吃，有驅風散寒，溫中健胃的作用。

除了飲食要調理外，運動也有不少講究呢！

穀雨時節咋養生吃對了運動好能輕鬆過夏天

每天一萬步。春末夏初，萬物從生髮進入生長階段，順應時節，人也應該加強戶外鍛煉，如跑步、釣魚、打拳、做操、散步、打球、放風箏等，吐故納新，同時，讓筋骨得到舒展。

最佳運動方式就是快走，每天佩戴計步器，從早到晚，最少走6000步，最好能達到一萬步。有個「步行族」和「3510」活動，提倡上班族3公里以內步行，3~5公里騎自行車，5公里以上坐公交車，如果上班路遠也可坐公交車，提前4站下車改步行。

早起半小時。春分過後，白天日照時間逐漸延長，人也應相應縮短睡眠時間，所以穀雨前後，應調整作息，可適當早起半個小時左右。卧室可換一個略透光的窗帘，天一亮便起床，做些戶外鍛煉，有助陽氣生髮。

如果白天感到睏乏，可睡午覺來養精神，午飯後半個小時，再午睡，午睡時間半小時為宜，不宜超過1小時。最好能夠躺下平卧睡眠。

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