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抽筋吃什麼好

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抽筋的學名叫肌肉痙攣,是一種肌肉自發的強直性收縮。發生在小腿和腳趾的肌肉痙攣最常見,發作時疼痛難忍,尤其是半夜抽筋時往往把人痛醒,有好長時間不能止痛,且影響睡眠。那抽筋時應該吃點什麼呢?接下來小編就帶大家看下抽筋吃什麼好。

抽筋吃什麼好

一、抽筋吃什麼好


1、海產品類

如海帶,它是一種營養價值很高的蔬菜,與菠菜、油菜相比,除維生素C外,其粗蛋白、糖、鈣、鐵的含量均高出幾倍、幾十倍。還有蝦皮,蝦皮中含有豐富的蛋白質和礦物質,尤其是鈣的含量極為豐富,有「鈣庫」之稱,是缺鈣者補鈣的較佳途徑。


2、豆製品


豆製品是以大豆、小豆、綠豆、豌豆、蠶豆等豆類為主要原料,經加工而成的食品。大多數豆製品是由大豆的豆漿凝固面成的豆腐及其再製品。豆製品的營養主要體現在其豐富蛋白質含量上。豆製品所含人體必需氨基酸與動物蛋白相似,同樣也含有鈣、磷、鐵等人體需要的礦物質,重要的是,豆製品不含膽固醇。


3、補鈣製劑

選用鈣劑要本著安全無副作用、含量高、吸收率高的原則。如葡萄糖酸鈣吸收率27%,乳酸鈣吸收率32%,碳酸鈣是含鈣量最高的一種,吸收率可達39%,可溶於胃酸,已成為劑型最多、應用最多的補鈣劑。


每100克牛奶所含營養素如下:熱量(54.00千卡)、蛋白質(3.00克)、脂肪(3.20克)、碳水化合物(3.40克)、維生素A(24.00微克)、鈣(104.00毫克)等,含有很多的礦物質。並且牛奶是人體鈣的最佳來源,而且鈣磷比例非常適當,利於鈣的吸收。種類複雜,至少有100多種,主要成份有水、脂肪、磷脂、蛋白質、乳糖、無機鹽等。


5、肉類和蛋類


肉類幾乎是最普遍受人喜愛的食物。肉中的蛋白質含量在10%至20%之間,肉類食物的蛋白質是完全蛋白質,可以提供人體所需的全部種類的胺基酸,促進鈣的吸收。蛋類中的蛋清營養素主要是蛋白質,而蛋黃比蛋清含有較多的營養成分,鈣、磷和鐵等無機鹽多集中於蛋黃中。


二、抽筋的食療菜譜

1、海帶燜飯


材料:大米,水發海帶,鹽。


做法:


(1)將大米揀去雜物,淘洗乾淨;海帶放入涼水盆中洗凈泥沙,切成小塊。


(2)鍋置火上,放入海帶塊和水,旺火燒開,滾煮5分鐘,煮出滋味,隨即放入大米和鹽,再開後,不斷翻攪,燒10分鐘左右,待米粒漲發,水快乾時,蓋上鍋蓋,用小火燜10-15分鐘即熟。

2、香腸炒油菜


材料:香腸,油菜,植物油,鹽,醬油,料酒,味精,薑末,蔥花。


做法:


(1)將香腸切成薄片;將油菜洗凈切成短段,梗、葉分置。

(2)鍋置火上,放油燒熱,下薑末、蔥花煸炒,然後放油菜梗炒,再下油菜葉炒至半熟,倒入切好的香腸,並加入醬油,用旺火快炒幾下,即成。


3、銀魚綠葉杜仲肉絲湯


材料:杜仲,莧菜,銀魚,豬肉絲,味精,鹽,生粉,高湯。


做法:


(1)先將莧菜揀好後洗凈,切小段備用。


(2)將鍋內加高湯燒開後,放入杜仲、莧菜、銀魚、豬肉絲一起煮滾;後加鹽調味,並用生粉水勾薄芡即可。


材料:干蝦米,芹菜,植物油,醬油,鹽。


做法:


(1)將蝦米用溫水浸泡;芹菜理好洗凈,切成短段,用開水燙過。


(2)鍋置火上,放油燒熱,下芹菜快炒,並放入蝦米、醬油,用旺火快炒幾下即成。

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