乾隆皇帝為什麼會推崇滿漢全席？5條線索讓你豁然開朗

滿漢全席的產生不是偶然發生的，它是在清朝上升的時期，表現國家局勢興旺的一種方式。並且滿漢全席是因為乾隆皇帝在進行膳食活動和巡遊的活動中被引導出來的。滿漢全席的產生的原因大概有下面的幾種社會的因素。

一是在乾隆時期，歷史上稱作盛世。通過康熙和雍正兩個朝代對政權的培養，國家處於穩定的形式，經濟也很繁榮。這種狀態被認為綏靖政策的成功施行，是貫徹滿漢一體的思想的結果。滿漢一體的這種思想和意義也被廣泛的認同和津津樂道。滿漢全席就是在這種政治思想的迎合下產生的。

二是乾隆得到了現世留給他的豐富的遺產，所以不用擔憂錢財方面，在飲食上也開始大大的講究起來了，而且喜歡奢侈鋪張。在乾坤時期，宮裡面的飲食比較之前的幾個朝代有了明顯的發展，宮裡的宴食的種類也開始增加不少，比如，茶宴和大蒙古包宴等等。也是因為乾隆喜歡吃南方的食物，所以蘇揚的烹飪才能進入到皇宮之中，使御膳中的漢食部分得到增多，這對滿漢食物的交融也起到了積極的促進作用。

三是歷史上國家強盛人民安康，經濟發達的時候，也是筳宴得到發展的昌盛的時候。大唐時代，就出現了很多有名的宴席，比如燒尾宴和曲江宴。乾隆的時代，就有滿漢全席。飲食同時也反映了社會的發展。

四是在乾隆時期，大規模的倡導漢族的文化，這種倡導漢族文化的行為，對漢族的飲食文化的發展和興盛有著很大的聯繫，致使官府和民間的飲食文化都增加了漢族的飲食習俗。這也對滿漢全席的產生起到了促進的作用。

五是因為政治上的需要，也是因為乾隆喜歡尋覓各種美食，在他當皇帝的時期，到處遊山玩水，尋找天下各式各樣的美食。每到一個地方，膳食都是很豐富。當地的官府一邊要順從乾隆皇帝的飲食習慣，又要滿足他尋找地方美食的意願，所以再準備乾隆的飲食的時候就要出現滿漢合體的形式。這種飲食的習慣，在官府和民間都跟著一起用起來。

上面所介紹的一些形成滿漢全席的因素，大家應該也大致了解了吧。宮裡和社會上的各種飲食的氣候使得滿漢全席水到渠成的形成了。

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