留學生美國賣煎餅是「捨本逐末」

據參考消息網22日一篇題為《中國煎餅「移民」曼哈頓》的報道稱，來自中國北京的煎餅在舊金山的灣區登陸，席捲西雅圖，落腳于波特蘭。來自紐約佩斯大學的兩位中國留學生也在美國做起了煎餅生意，每周一和周二下午，她們會開著一輛亮黃色食品車「飛豬煎餅」，在哥倫比亞大學外的百老匯大街上擺攤，所售出的北京煎餅每份8美元，約是北京價格的10倍，但生意很好，每個工作日能賣出150份。

在經濟增速放緩的今天，大學生群體的受關注度一直居高不下，其中尤其受到社會、媒體關注的又是大學生就業問題。近年來，隨著國家鼓勵大學生自主創業政策的出台，社會也日漸寬容，職業的高低貴賤的評價沒有過去那麼明顯，「北大高材生賣豬肉」也不再被認為是丟臉的事。

我同意「英雄不問出處，職業不分貴賤」的觀點，但對於「中國留學生美國賣煎餅」這一事例卻不敢苟同。我認為，這是模糊了重點，捨本逐末的做法，不值得提倡。

首先，大家應該思考一個問題，背井離鄉出國求學的目的是什麼？筆者認為，實踐固然重要，但最終的目的應該是——學有所成。

紐約佩斯大學有許多優勢，在當地非常受人認可，每年都有上百家世界百強企業到學校招聘，包括美聯儲、IBM、德勤、迪士尼-ABC電視、摩根、索尼華納音樂等；70%的國際畢業生在畢業一年以內都會找到全職工作，佩斯大學還被福布斯排行榜列入最有價值大學前20名。新聞中「賣煎餅」的兩位留學生，一位主修市場營銷和藝術史，另一位主修金融，如果說「賣煎餅」是實踐的一部分，那我認為她們有勇氣、有想法，但卻不夠明智。「賣煎餅」靠的是烹飪手藝，含金量並不高，當這一股「新鮮感」褪去，她們的煎餅攤隨時會被其他的東西取代。烹飪與她們所學專業的聯繫並不是那麼緊密，充分利用大學的資源優勢，進行與專業相關的實踐才是上策。

其次，隨著國內就業形勢的變化，「海歸」不再是從前的「香餑餑」，「就業難」也是海歸們必須面對的問題，這其中有社會大環境的原因，也有「海歸」們自身水平參差不齊的原因。「術業有專攻」，在學業與「賣煎餅」的天平中，「學業」這一頭無疑更重一些。

筆者認為留學生賣煎餅是捨本逐末，並非對這一職業存在雙重標準，只是希望大家能夠認清留學的目的，分清主次，畢竟出國留學的機會來之不易，能進入名校學習更是難得。

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