食药监局抽查南宁黄焖鸡 店员竟这样回应……

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19日有报道称，江苏无锡「杨铭宇」黄焖鸡米饭出自黑作坊。记者实地探访发现，号称统一配送的原料，其实用的是口感不佳的进口冻肉。其加工地点在偏僻的废弃工厂，现场脏乱不堪，砧板已发霉，工人也没有佩戴任何隔离工具。

你还在吃家门口的黄焖鸡米饭?出事了!

这两年，南宁市也开了不少黄焖鸡饭店，其中是否也存在其他省份发现的问题？

4月20日上午11时许，记者跟随西乡塘区食药监局执法人员来到明秀农院路口一家名为「杨铭宇」黄焖鸡饭店。走进店内就发现，冰箱外的地上摞着五箱的冰冻鸡腿，记者从外包装看到，生产日期是2016年3月31日，保质期是一年。

店员称，这些鸡腿都是两分钟前送来的，还没来得及放进冰箱。西乡塘区食药监局食品餐饮股股长卢蓝锋称，国家对于冰冻鸡腿的保质期没有很详细的规定，一年属于常规的保质期。

执法人员查看「杨铭宇」黄焖鸡饭店调料信息。记者 叶祯 摄

检查中，执法人员发现，店员马女士称「统一配送」的调味品无法提供检测报告，而在店内墙上的「质量保证公示栏」中，这个调味品的检测报告是2006年的。

在店内一个敞开式垃圾篓内，记者发现了几张被丢弃的进货单。马女士对此称因为店里指定用一家供货商的产品，每天进货都有台账，所以不会保存单据。但据了解，餐饮店开张前，都要接受西乡塘食药监管部门的相关培训，其中一个内容就是进货单必须保存两年，以便发生食品安全问题时进行追溯。

卢蓝锋介绍，当天主要检查经营户的索证索票、动物检验检疫证明以及调味品的检测报告。从检查情况来看，该店食品来源是正常的，但检测报告、检验检疫证明和索证索票方面不完善，台账也不完善。「从目前检查来看，消费者能放心食用。」但是，卢蓝锋称由于调味品的生产厂家在外省，无法进行监督检查。对于检查中发现的一些问题，执法人员现场开出了责令改正通知书。

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