中学食堂：四瓶虾酱无证无QS认证标识 备菜区房外的环境脏乱

【概要】 两局突击检查市区两所中学食堂发现总体情况良好，仍有细节问题

晚报讯昨天上午，市市场监管局、市教育局联合组成检查组，对市第二实验中学的食堂及市第二十中学的食堂和小卖部进行了突击检查。此次检查，总体情况良好，但仍存在一些细节问题需要改善。

据市市场监督管理局相关负责人介绍，为进一步加强学校食堂及小卖部食品安全监管，确保广大师生饮食安全，市市场监管局联合市教育局自今年4月至明年3月开展为期一年的平安校园食品安全专项整治行动，对我市各地学校食堂及小卖部进行重点督查。

昨天上午9点多，检查组第一站来到市第二实验中学食堂，该食堂工作人员正忙着为该校师生准备中午的饮食。检查人员依次检查了该食堂的备菜区、烹饪区、仓库等处，并检查了该食堂工作人员的健康证及该食堂的台账等。检查中，检查人员在该食堂的仓库中发现了四瓶无标注生产厂家及无QS认证标识的虾酱，当即要求该食堂负责人进行整改，不能再使用。此外，检查人员还发现备菜区房外的露天环境比较脏乱，容易滋生蚊蝇，当即要求该食堂负责人进行整改，清理外围环境。

昨天上午10点多，检查组第二站来到市第二十中学，检查了该中学的食堂和小卖部。当进入食堂时，检查人员发现备菜区内食堂工作人员正在打包盒饭中，但备菜区大门敞开，当即向该负责人进行了提醒。检查人员表示，备菜区工作期间关好门，菜品应通过传菜口进入备菜区，进入到备菜区的工作人员要事先更换工作服并洗手，这样才能保证备菜区的干净卫生。随后，检查人员也依次检查了该食堂的烹饪区和仓库等处，检查了该食堂工作人员的健康证及该食堂的台账等，并未发现其他问题。最后，检查组检查了该校的小卖部，也未发现问题。

□晚报记者陈培培

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