它是高血压的克星，李时珍都说每天一小把，能祛百症
高血压是一种基础性疾病，也是老年人常见疾病，对多种心脑血管疾病都有明显的诱发作用。为此，千方百计控制血压十分必要。
除了按照规定服药、改善生活习惯之外，中老年人经常吃一种食物，能从源头上达到控制血压的目的，它就是黑芝麻。
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黑芝麻的功效
《本草纲目》说：
「服黑芝麻百日，能除一切病疾；一年，身面光泽不饥，二年，发白返黑，三年，齿落更生。」
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控制血压
黑芝麻富含锌、铁、锰。定期适量地服用黑芝麻，会改善肾脏内锌镉比值。
此外，铁能生血活血，锰能加强细胞组织功能。因此，服用黑芝麻是控制血压的理想做法。
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疏通血管，预防动脉硬化
芝麻为脂溶性氧化剂，不仅使血管的弹性增强，而且还可使血液循环运行正常。
对预防中老年心、脑血管硬化大有裨益;它还有降低血糖、增加肝脏及肌肉中糖元的含量和增加血球溶积的作用。
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稳定血糖
芝麻因含有丰富的蛋白质与不饱和脂肪酸，所以能保持血糖稳定。
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防癌抗癌
芝麻又为富硒食物，因此决定了它有良好的防癌抗癌与抗衰老作用。
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黑芝麻的降压食疗
黑芝麻糊做法
主料
熟黑芝麻 1/2杯
核桃 2-4个
小米 一杯
辅料
冰糖 适量
步骤
1. 把核桃用核桃夹子夹开，掰成1公分见方的小块。
2. 把熟黑芝麻放入滤网用清水清洗干净。
3. 把小米淘洗干净。
4. 把熟黑芝麻、小米、核桃碎依次放入豆浆机。
5. 将水量加至最低水位线，按米糊键即可。
6. 喝之前根据自己的口味加入适量冰糖。
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黑芝麻的选购妙招
看颜色：染过色的又黑又亮、一尘不染；没染色的颜色深浅不一，还掺有个别的白芝麻。
闻味道：没染色的有股芝麻的香味，染过的不仅不香，还可能有股墨臭味。
用餐巾纸蘸点水一搓，正常芝麻不会掉色：如果纸马上变黑了，肯定是染色芝麻。
有些黑米也可能被染过色，最简单的判断方法是用牙咬开，里面是白芯，就肯定是用白米染成的。
小小的黑芝麻，竟然能有降血压、稳定血糖、防癌抗衰老和延年益寿的功效，真是太神奇了！赶紧告诉身边的亲人朋友，以后要多吃！
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