地道山西燜面原來這麼簡單！秘訣就在麵條里！

百姓廚神李阿姨是個麵食達人，她做的麵食在同學圈裡可是相當有名了。這不，經常有同學到她家來學藝！今天李阿姨就要做個地地道道的山西燜面，她這門手藝可是一位老紅軍親傳的。

配料：麵粉、油、涼水、芸豆、五花肉、花椒、蚝油、醬油、料酒。

做法：

1、麵粉里倒入少許油。

2、分幾次加入少許涼水

3、和成麵糰，擀成面片，最後切成麵條。

4、油里放入少許花椒粒！這可是阿姨自創滴做法。

5、蔥絲、薑絲下鍋炒香，並放入五花肉，翻炒入味。

6、鍋內倒入油，注意要熱鍋倒涼油！

7、油里放入少許花椒粒！這可是阿姨自創滴做法。

8、蔥絲、薑絲下鍋炒香，並放入五花肉，翻炒入味。

9、加入少許蚝油、料酒、生抽提味。

10、把切好的芸豆倒入鍋內，繼續翻炒。

11、加入開水和芸豆平齊，燉30分鐘。

12、開鍋加入切好的麵條

13、蓋上鍋蓋燜5、6分鐘,燜面就好啦！

怎麼樣？是不是看起來就很香呢？如果您沒時間或者不太會做麵條，也可以買來一些現成的麵條，這樣也可以做一鍋香氣撲鼻的燜面哦！勁道的麵條，咸鮮的味道，再加上最後那少許辛辣蒜末與酸爽陳醋的畫龍點睛。。。絕對誘惑你分分鐘解決掉一大碗！

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