蜂蜜造假術！商人絕對不會告訴你這些，除非他傻！

健康飲食理念的普及，讓我們扔掉了炸雞漢堡，拿起了粗糧麵包；拋棄了碳酸飲料，換成了牛奶豆漿。每天早晚，還會取一勺蜂蜜，用溫水沖開，自以為喝出了健康！其實你極有可能喝的是假蜂蜜！以下是兩種常見的蜂蜜造假術！

1、給蜜蜂喂白糖水！

給蜜蜂喂白糖水或糖漿是無良蜂農常用的造假手段。喝了糖水的蜜蜂，產「蜜」速度會大大加快。哦，不對，應該是產「糖」速度！

2、用白糖和糖漿勾兌！

假蜂蜜或用白糖熬制，或用糖漿冒充。有的造假者還在假蜂蜜中加入了增稠劑、甜味劑、防腐劑、色素等物質。

「人造蜜」跟蜂蜜完全沒有關係，就是純純的糖！是糖！如果說無良蜂農是在蜂蜜里摻白糖，那非法企業就是在白糖里一點蜜也不摻呀！

如何辨別真假蜜！？

1.液體蜜——顏色鮮艷的慎買！

真蜂蜜一般呈透明或半透明狀，但由於含花粉和一些礦物質，看起來不是特別清亮。劣質蜂蜜或假蜂蜜很多都會加入明膠色素等非法添加劑，使蜂蜜色澤看起來特別鮮艷。就好比山中的蘑菇，越好看的毒性越大呢。

2.結晶蜜——搓捻有沙粒感的不買！

東北的椴樹蜜（雪蜜）與百花蜜是眾多蜂蜜控的最愛。這兩種蜜屬於結晶蜜的上品。優質蜂蜜的結晶部分看上去像豬油，用手搓捻有「酥而不硬」的感覺，一搓即化，細膩而無沙粒感。假的結晶蜜搓起來硬如砂糖，久久不化。

3.鐵板燒蜂蜜，燒乾有白痕的不買！

在一塊小鐵板上滴幾滴蜂蜜，然後用打火機在鐵板下面小火燒烤，如果是用白糖熬制的假蜂蜜，則會很快烤乾，並留下白色「結疤」；真蜂蜜則會呈現「油汪汪」的狀態，慢慢地被烤乾。

另外，品質較好的蜂蜜一斤的成本價在20元左右，所以十幾塊錢一瓶的蜂蜜很可能是假的！但不代表價錢高的蜂蜜就一定是真蜂蜜。大家在鑒別的時候可以綜合判斷。

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作者：優恪網，劉歡、李壞。素材來源於優恪網。

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