紹興黃酒棒冰成網紅 是創意美食還是黑暗料理？

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「親，黃酒棒冰超好吃，天然的酒香加上雪糕的奶香，是最完美的結合。」這是一位名叫「淡淡雲天」的微友，日前在微信上曬出的新貨。穀雨之後，一款黃酒創意產品——黃酒棒冰，正成為紹興「網紅」。

冬飲的黃酒，夏吃的棒冰，結合在一起會是什麼味道?日前，記者帶著這個疑問，走進了紹興黃酒城景區(即中國紹興黃酒博物館)尋求答案。

「黃酒冰著喝，味道會更好。這是近來年紹興黃酒業倡導夏天喝黃酒的一句宣傳語，受此啟發，我們萌發創意了這款黃酒棒冰;另一因素是從紹興的旅遊產品開發考慮，外地人到紹興旅遊，喝一碗老酒是一堂接地氣的必修課，可是不會喝酒的人又如何體會黃酒的魅力呢?棒冰+黃酒，這樣既能體驗古老的紹興黃酒文化，又能滿 足遊客需求。目前，紹興的各大旅遊景點都已經向我們預訂了。」該景區營銷策劃部部長趙旭東介紹。

說著，小趙從冰櫃里取來一支黃酒棒冰，請記者品嘗。只見金黃色的外包裝上標著主要成分：黃酒、糯米飯、奶製品、水等。咬一口，的確有一股黃酒香味，還能看到糯米飯顆粒狀。

吃了「黃酒棒冰」開車會成酒駕嗎?對於這個疑問，趙部長很有信心地回答，黃酒棒冰中只含有微量酒精，不會影響開車。他們曾經做過試驗，吃完幾支棒冰後進行酒精測試，根本達不到酒駕標準。「黃酒只佔棒冰的1%左右，吃完了酒味馬上就會散去。」小趙說。

為此，記者也向紹興市交警大隊的徐警官諮詢，他說，是否會構成酒駕要通過儀器測量才能確認，但根據他的經驗，一支棒冰這樣的酒精含量一般不會達到酒駕標準。

(責任編輯：楊雲寒 實習生 顧遠)

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