講真！菠蘿的秘密，你知道多少！

菠蘿也叫鳳梨，它與荔枝、香蕉、木瓜並稱為「嶺南四大名果」。菠蘿不僅果汁豐富、口感獨特，且還含有不少鮮為人知的營養價值。而這些，對於熱衷養生的菠蘿迷們來說，真的是好「黑鳳梨」~

每年4-5月份的菠蘿有「3個最」，這個時候的菠蘿產量最多、果汁最為豐富、味道最為純正。這不，當下正為菠蘿新推的季節，不少人也為此特意購買來嘗鮮。嘗鮮的同時，不少人也會趁此機會藉助菠蘿來減肥…

什麼？菠蘿竟能減肥？

驚訝到了吧？小編知道的時候也吃了一驚。原來，菠蘿的果汁中不僅含有多種人體所需的維生素與礦物質，還有蛋白質分解素的存在。將菠蘿加入菜肴中或膳食中適當搭配飲用菠蘿汁，能夠有效促進消化以及脂肪的分解，特別適合喜好肉食或經常油膩飲食、減肥的人食用。

菠蘿還能治感冒？

感冒發熱等不適時，只能安靜地躺在床上休息？這時，不妨來杯新鮮的菠蘿汁，不但能幫助體溫降溫又能有效防止咳嗽過激引起的支氣管炎。原因很簡單，菠蘿中豐富的蛋白酶成分能夠緩解感冒引起的發熱、咳嗽、喉嚨痛等癥狀。

菠蘿能美容護膚？

愛美的妹子，千萬別忽視這一點！菠蘿中還富含維生素B，有滋養皮膚、防止皮膚乾裂癥狀。

菠蘿能改善便秘？

菠蘿看似雖丑，但卻是富含維生素的水果之一。菠蘿中含有大量人體所需的維生素，能促進機體新陳代謝，同時還能加速胃腸道蠕動功能。另外，菠蘿中還存在大量膳食纖維，也能夠促進消化，改善便秘癥狀。難怪越來越多的人會用菠蘿做製作菜肴，原來一切皆因菠蘿有如此高的營養價值。

其他

切開後的菠蘿會散發出怡人的馨香，菠蘿表皮也不例外。菠蘿皮剔除後不要急著丟棄，將菠蘿皮洗凈後，加入適量的食醋，再度利用菠蘿香味來製成菠蘿醋，助消化又開胃；同時，也可把菠蘿皮放進冰箱，消除冰箱異味。

菠蘿雖好，但要注意這些！

1.食用禁忌

菠蘿雖好，但並非人人適合。菠蘿所含有的糖分還具有利尿作用，腎炎、高血壓患者適宜食用；但潰瘍、低血壓、過敏體質的人最好要避免食用；此外，菠蘿不能與牛奶、雞蛋、白蘿蔔同食，否則會有不良反應出現；菠蘿含有刺激性物質--甙類物質，因此，食用前應設法除去，鹽水浸泡法或加熱法均可去除。

2.食用時間

對菠蘿情有獨鐘的人一定聽說過「菠蘿要飯後吃」的說法，菠蘿中富含能分解蛋白的物質，但飯前食用菠蘿卻容易刺激胃粘膜，造成胃損傷。可見，「菠蘿要在飯後食用」的說法並非無道理。另外，菠蘿吃太多也會引起上火等不良癥狀。

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