小龍蝦其實就是蟲子！吃小龍蝦到底安全嗎？

圖片來自網路

小龍蝦的真名叫「克氏原鰲蝦」，是一種如假包換的淡水蝦，根本不是蟲子。它和龍蝦有親戚關係，大約相當於人和猴子的關係，分類學上都是一個「目」，但不是一個「科」。小龍蝦原產於美國東南部，所以又叫美國鰲蝦。原產地在墨西哥灣附近，尤其是密西西比河河口地帶，所以也叫路易斯安那州鰲蝦。它是最具食用價值的淡水龍蝦品種，年產量占整個淡水龍蝦產量的70%~80%。

小龍蝦在美國已經吃了上百年，目前全球每年的貿易量超過30萬噸。2011年僅湖北省就出口小龍蝦8000多噸，全國的出口量至少是數萬噸。

對於傳說的重金屬超標問題，監管部門在日常的抽檢中並未發現，比如湖北省2007年對小龍蝦農藥殘留情況進行過大規模檢測，對9個縣市、14個村鎮、4萬多畝蝦稻連作田開展調查，採集土壤樣品和水樣各300個，抽取蝦樣500個。結果顯示在全部500個蝦樣中，未檢出農藥殘留超標。農業部對湖北省小龍蝦產地連續多年進行抽檢，也沒有發現葯殘超標。2011年湖北省出入境檢驗檢疫部門共抽檢小龍蝦一萬多噸，主要出口到歐盟、美國，檢測項目包括微生物、重金屬殘留、獸葯殘留等，批次檢測合格率為99.8%以上，沒有任何國家提出通報。

來源：中國食品安全報

編輯：劉延正 阮思喻

民以食為天 食以安為先

安以質為本 質以誠為根

※孕婦能吃小龍蝦嗎？小龍蝦不能和枇杷一起吃？吃小龍蝦有禁忌！
※愛吃小龍蝦，這樣才安全！
※只知道麻辣小龍蝦？榴槤小龍蝦你敢試嗎
※男子吃兩斤小龍蝦後險些丟了性命，小龍蝦還能吃嗎？
※女子吃小龍蝦後患腸胃炎 小龍蝦還能吃嗎
※小龍蝦是蝦還是蟲？洗清小龍蝦的3大黑歷史！
※小龍蝦和啤酒能一起吃嗎？
※你還在這樣吃小龍蝦嗎？當心「龍蝦病」找上你！
※你喜歡吃小龍蝦嗎？
※小龍蝦頭部那堆黃色的是什麼，是小龍蝦的腦子嗎？
※小龍蝦蝦黃能吃嗎？吃龍蝦有哪些禁忌
※小龍蝦有毒？論夏季該如何安全吃小龍蝦？
※又是一年龍蝦季，藍色小龍蝦你敢吃嗎？
※蝦蟹小龍蝦，你最愛吃哪個？
※吃了這麼多小龍蝦，你知道淡水小龍蝦之都是哪裡嗎？
※小龍蝦月餅到底什麼味？小編帶你親測！
※麻辣小龍蝦在家做，乾淨又好吃！
※小龍蝦怎樣吃更安全？
※大龍蝦小龍蝦，有你們在身旁的就是好龍蝦