晚春易上火，十二款美味葯膳養肝治春火

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作者：葛德宏

職位：上海中醫藥大學教授

晚春治春火

晚春自然界陽氣驟升，蓄積在體內的陽氣向上升發，內外兩陽碰撞，易引動內熱而生肝火，誘發鼻腔、牙齦、呼吸道、皮膚等出血，以及頭痛、眼花、目赤等疾患。若平日肝陽過盛的人，此時還會引發春火，患上熱感冒、熱咳嗽、熱哮喘等。

飲食調養是防春火於未然的重要措施，晚春時節，要多吃平性或微涼味甘淡的食物，以防春火滋生，同時要忌大辛、大熱及海鮮類的發物，不吃過膩、過酸及煎炸食物，如辣椒、羊肉、海蝦、肥肉等，以免火上澆油。這裡介紹幾款便於家庭製作的去春火藥膳方，晚春常吃這些家常飲食尤可奏養生護肝之效。

去春

火菜

降春

火湯

清春

火粥

治春

火茶

五一勞動節快樂！

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