「水果有多甜蔬、菜用過什麼葯？」掃掃二維碼，一看就知道

健康 05-14

從田間到菜籃，從水果到水產，一張二維碼，讓老百姓明白消費放心吃

往年要10月才能賣完的蜜梨，因為貼上了農產品溯源二維碼，去年8月底就銷售一空；大田的蔬菜用過什麼葯，地里有沒有施除草劑，掃掃這張二維碼，一棵菜的田間檔案，也是一目了然。

這些真實的案例就發生在杭州市餘杭區。去年8月，國家農業部公布了全國首批103個國家農產品質量安全縣試點，浙江省的餘杭區、衢江區、嘉善縣、德清縣和寧波奉化市成為試點。

都說餘杭區是杭州人的菜園子，昨天，餘杭作為杭州唯一試點，首次曬出了近一年來的成績單，全區159家規模農業生產單位都有了記錄田間檔案的二維碼。

「水果有多甜蔬、菜用過什麼葯？」掃掃二維碼，一看就知道

掃掃二維碼，就可以知道一棵毛毛菜的田間檔案。

果子甜不甜

掃掃二維碼

很多人買水果，都想知道甜不甜。現在掃一掃二維碼就可以了。

餘杭區鸕鳥蜜梨專業合作社有5600多畝果園，每年供應杭州8000噸蜜梨。從去年開始，合作社的每箱梨上都有二維碼，第一批成熟的梨糖度達到11，果園人工除草，使用有機肥的照片都放進了二維碼里。

「蜜梨上市的季節是七八月份，這時候市場上水果多，我們的梨通常要冷藏到10月份才能賣完。沒想到，去年上了二維碼，8月底梨就全賣完了，還吸引了很多回頭客來採摘、團購。」合作社社長任涵生說。

在杭州，品嘗本地蜜梨的最佳時間是7月15日-25日，因為這是砂梨品種中最好吃的翠冠完全成熟的時間，這時候，果子糖度可以達到12，口感最佳。今年，任涵生打算在每批梨的二維碼里，都增加一項糖度檢測結果，大家掃一掃就知道果子甜不甜了。

蔬菜的田間檔案

從一顆種子開始

蔬菜是我們每天都要吃的，它的質量安全問題，也是老百姓最關心的。餘杭區有蔬菜種植面積33.55萬畝。多個杭州菜籃子基地的蔬菜，直供杭州商場、超市、農貿市場和企事業單位食堂。

「我們的蔬菜二維碼溯源，是從一顆種子開始的，包括了農資購買，用肥用藥，田間管理，檢測數據，包裝運輸等全程追蹤的信息，確保老百姓買到我們的每一棵菜，都能通過二維碼信息找到我們。」

杭州臨海蔬菜專業合作社的負責人是何麟海，他的786畝基地，每天要為杭州世紀聯華100多家門店、農貿市場、單位食堂直供20多個品種，20噸以上的蔬菜，並且要確保每個品種每批次的蔬菜都是可追溯的放心菜。

「我們的種子都是非轉基因的；所有的農資進出口都有電子台賬；農藥是專區專管的，絕對不和蔬菜、種子混放；地里用了什麼葯，多少量，除了幾次草，怎麼打都有記錄。」

何麟海說：「基地除草基本是人工的，偶爾使用生物防治的綠色無害除草劑，所用農藥都是低度低殘留的。」

掛碼的美國跑步魚

味道不一般

杭州人愛吃黑魚，農貿市場的貨源很多來自擁有2980畝水域、年產黑魚9000噸的餘杭建光黑魚專業合作社。從去年10月份開始，合作社出塘的黑魚有了一張全新的「身份證」。

魚鰭上掛著一個二維碼吊牌的黑魚，在菜市場里顯得有點與眾不同。好奇的馬大嫂們掃碼發現，這條黑魚有個新名字，叫「美國跑步魚」。原來，因為黑魚養殖密度高，夏季高溫，水體容易渾濁誘發魚病，合作社特地從美國引進了跑步魚養殖技術，讓魚在水流湍急的跑道里不停遊動，這樣養出來的黑魚味道更鮮美，肉質更緊實。

消費者掃掃二維碼會發現，黑魚按無公害標準養殖，養魚的池塘是用生石灰消毒的，冬季出塘的魚也沒有用過任何藥物，還有投喂餌料、出塘時間、數量和採購商家的詳實信息。

「只有產品在塘邊檢測合格，並向農業部門同步上傳所有檢測數據，我的魚才能賣給下家並走向零售市場。這是我們合作社107位養殖戶的魚，都必須拿到的上市准生證。」

合作社社長姚建光說：「目前，我們已經向杭州市場提供了近100批次的黑魚，產品全部合格。如果發生了檢測不合格的情況，數據會第一時間被同步到相關部門，不合格的魚品是無法進入市場銷售的，合作社也會面臨停業整頓甚至吊銷認證的煎熬。」

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