這道「群英薈萃」不簡單，竟是「薯類開大會」！

還記得上次給我們做土豆包的楊阿姨嗎？這次她依然還要給我們帶來一道既能當飯也能當菜的美食，還有個好聽的名字叫「群英薈萃」！

做法：

1、把蒸煮後的紫薯、山藥、芋頭去皮並碾成泥。注意一定得弄的細碎細碎噢！這樣的口感才會杠杠滴！

2、將泥狀的山藥紫薯芋頭，放入大碗中。不過為了一會兒更好的取出山藥紫薯芋頭泥，可別忘記在碗壁內側塗抹少量的香油噢！

3、接下來將碗里的山藥紫薯芋頭泥扣倒盤子中。

4、從現在開始我們要製作滷汁啦！把香菇切成小丁。

5、調汁：放入適量澱粉、水、醬油、蚝油等攪拌均勻即可！

6、將調製好的滷汁，放入用蔥、姜、蒜熗好的鍋中翻炒！

7、當滷汁炒好後直接澆到山藥紫薯芋頭泥上即可！

最後：我們的百姓廚神還要提醒大伙兒如果您喜歡甜口的，那澆上沙拉醬、番茄醬也是OK啦！

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