華夏茶盞名窯——建窯

福建省建陽水吉鎮後井、池中一帶的「建窯」曾是宋代八大名窯之一。「建窯」出產的黑釉瓷器被譽為「瓷壇明珠」,舉世聞名。因宋代之後飲茶風俗改變,加之諸多因素,燒制「兔毫」、「油滴」、「曜變」茶盞技藝失傳八百餘年。

建窯以產黑瓷而著稱。唐代始創燒，到了宋代尤其是南宋為極盛時期，至清代而終。.建窯原是江南地區的民窯，北宋晚期由於「鬥茶」的特殊需要，燒制了專供宮廷用的黑盞，部分茶盞底部刻印有「供御」或「進盞」字樣。這種瓷器在日本被稱為：天目釉。日本和韓國的茶道都非常重視此物。它的胎體厚實、堅緻，色呈淺黑或紫黑，器型以碗、盞為主。

宋徽宗的《大觀茶論》有云：「盞色貴青黑，玉毫條達者為上，取其煥發茶采色也」。不僅如此，徽宗還用建盞表演分茶之事，茶宴群臣。在那個年代，皇帝就是超級巨星，全國人民都是他的粉絲。尤其還是一個這麼文藝的皇帝。他喜歡什麼，全國就風靡什麼。在宋代，全國風靡用建盞鬥茶、吃茶也是事實，幾乎所有的宋代名流都留下過讚美建盞的詩詞。蔡襄、蘇東坡、米芾、范仲淹、蘇轍、黃庭堅、歐陽修都寫過。

由於這類結晶釉在窯爐高溫中易變，難以控制，加上氧化鐵含量高的坯體難以承受高溫變化，要燒制一件外觀沒有缺陷的，又具有美麗斑紋的建盞是很困難的，即使運用現代科技手段所產出的建盞，成品幾率低，優秀的建盞在市面上更少。其中曜變盞斑紋光彩奪目，異常絢麗，在建盞中最為珍貴。在當時人工傳統燒制幾千萬件中，才能偶然得到一兩件曜變斑盞。燒制上百萬件中，得到一兩件油滴斑盞，「目前世界上僅存的三件曜變斑建盞，分別珍藏在日本靜嘉堂文庫、藤田美術館和龍光院，被該國視為國寶。

建盞在以往的拍賣市場上露面的不多，拍賣價格落差比較大，國內藏家參與的也少。隨著這幾年國內茶事日益興盛，收藏建盞的藏家開始增多，各拍賣行也加大了對建盞的重視。宋代的每一大名窯，都有著極其豐富的產品線。唯有建窯，因其特殊的歷史成因，成就其特殊的歷史地位，屹立於宋代名窯之中。在宋代各大名窯之中，唯有建窯是以相對單一的品種——茶盞，贏得市場親睞，贏得朝野上下傾心，贏得了這天下茶盞第一窯的美譽。

謹以此文向廣大民間藏友致敬。

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