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石榴的神奇功效及它的「新」做法

吃石榴的好季節到啦,如果你因為嫌棄它難剝而從來不吃這種水果的話,那你就out了!


石榴含有多種營養成分:含碳水化合物17%、水份79%、糖13-17%,當中的維生素C含量比蘋果高1~2倍,而脂肪、蛋白質的含量較低。石榴的果實中含有維生素C及B族維生素,有糖類、蛋白質、脂肪及鈣、磷、鉀等礦物質,能夠補充人體所缺失的微量元素和營養成分。還含有豐富的各種酸類,包括有機酸、葉酸等對人體有保健作用。

石榴的神奇功效及它的「新」做法


No. 1、眼睛愛石榴


花青素是目前為止能夠從食物中提取的保護眼部肌膚的物質,因石榴含有花青素,所以多食用石榴能夠保護眼睛。但其含有機鹽高,所以吃完後要及時刷牙,不然會腐蝕牙齒的琺琅質。

石榴的神奇功效及它的「新」做法


No. 2、美容養顏


石榴的這個功效你應該很熟悉了,不少護膚品都是以石榴萃取物為原料的。石榴的美容功效主要有:


1、 迅速補水


石榴含豐富的礦物質、花青素、紅石榴多酚兩大抗氧化成分,還含有維生素C、亞麻油酸及葉酸等,能充分補充肌膚水分。石榴作為外用護理品,還能改善皮膚粗糙現象,皮膚科醫生建議使用石榴籽油,因為它能促進皮膚表皮再生。

石榴的神奇功效及它的「新」做法



2、預防粉刺


當臉上的細菌感染到皮膚的油脂腺時,細胞與細菌的混合會引發炎症,就有可能形成粉刺。石榴中的抗氧化劑有消炎作用,平時多食用,有利於減少細胞發炎的現象。

石榴的神奇功效及它的「新」做法


3、刺激膠原蛋白的產生


石榴中含有的鞣花酸被證明能夠有效抑制膠原蛋白的分解。有助於使皮膚重新豐滿起來,並且刺激血液供應,改善氣色。石榴通過刺激膠原蛋白生成細胞產生纖維細胞,有助於減少皮膚皺紋。


如果你覺得剝開吃很麻煩,可以整個石榴榨汁喝。兩個完整的石榴就可以榨出大約200毫升的石榴源汁,但需要注意,應該立刻趁新鮮時喝掉。

石榴的神奇功效及它的「新」做法



實現這些吃法要靠甜品店?沒問題,這裡還有一個居家吃法。你一定想不到,其實小編也沒想到,石榴也是可以拌冷盤的。


主料:石榴半個、小番茄10顆、綠葉菜適量(推薦芝麻菜、西芹、生菜)


輔料:蜂蜜適量、半個檸檬、鹽適量


做法:


1、將石榴切開,把石榴籽剝出。


2、 小番茄切四瓣,綠葉菜也切稍小一些。


3、 將所有食材混合,淋上半個檸檬擠出的汁,再拌入鹽。


4、 最後放入適量的蜂蜜拌拌勻放入冰箱,一小時之後取出即可。


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