重磅推薦10款人氣營養早餐，美味難擋誘惑十足

健康 05-20

俗話說「早餐要吃好」，只有早上吸收了足夠的能量，人才能保持一整天的好狀態。對於上班族來說，常常會為早上吃什麼而發愁，甚至有很多人沒有吃早點的習慣，長時間下去導致身體發胖。下面就給大家介紹10款美味早餐，讓您充滿元氣一整天！

一、香蕉卷

重磅推薦10款人氣營養早餐，美味難擋誘惑十足

原料：香蕉2根、土司麵包片4片、雞蛋1個、白芝麻適量、煉乳適量、植物油

1.香蕉去皮切成兩段。

2.麵包片用刀切去四邊的皮。

3.雞蛋打散。

4.香蕉段用麵包片捲起來，然後蘸上蛋液，再裹上白芝麻。

5.鍋中倒入植物油燒至5成熱，將卷好的香蕉卷放入油鍋中，炸至金黃撈出。

6.將炸好的香蕉卷放入盤中，再淋上煉乳即可。

二、油炸饅頭片兒

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主料：饅頭 (2個)

調料：雞蛋 (1個) 鹽 (適量) 椒鹽 (適量) 食用油 (適量)

廚具：平底鍋

1.饅頭切成大約1cm厚的大片;2.雞蛋加少許鹽打散，盡量不要打起泡，打勻即可;

3.將一部分饅頭片逐片蘸上雞蛋液，邊沾蛋液邊下鍋;

6.一面煎至金黃色後翻面，撒上適量椒鹽(或自己喜歡的其他調味料，如五香粉、辣椒粉等)，待另一面煎至金黃色，出鍋即可。

三、土豆絲雞蛋餅

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食材：土豆一個、胡蘿蔔一小段、蔥適量、雞蛋一個

配料：麵粉少許、鹽適量

1、土豆雞蛋餅食材。

2、首先把去皮土豆和胡蘿蔔切成絲。

3、然後在放入麵粉和鹽拌勻。

4、瑞士平底鍋熱了倒入橄欖油少許。

5、雞蛋倒入一滴紹酒打散。

6、等鍋仔熱放入拌好的土豆絲轉中火煎。

7、一面定型變金黃色翻面在煎。

8、翻面後倒入雞蛋液在煎等蛋液定型另一面變金黃即可。

9、出鍋了就是這個樣子了。

10、可以切成自己喜歡的樣子食用。

四、彩色雞蛋卷

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主料：雞蛋 (5個)、小黃瓜 (30克)

調料：紅辣椒 (30克)、鹽 (3克)

廚具：電餅鐺

1.準備食材。

2.將紅辣椒、小黃瓜分別切成碎末備用。

3.將雞蛋放在一個大碗中，然後用打蛋器朝一個方向打散。

4.將紅辣椒、小黃瓜、鹽分別放入蛋液中，攪拌勻均。

5.將電餅鐺的上火關閉，然後預熱。

6.預熱結束後，選擇煎雞蛋功能。然後將二分之一的蛋液倒入電餅鐺中，用木鏟輕輕滑動，使其勻均的鋪在電餅鐺中。

7.煎至蛋液半熟、表面微微凝結的時候，用木鏟輕輕的由內向外翻卷，如圖所示

8.將卷好的蛋卷輕輕的推到電餅鐺一邊，然後在空出來的地方倒入剩下的蛋液，如圖所示

9.待剩下的蛋液半熟時，繼續由內向外捲成蛋卷。然後將介面部分朝下，繼續加熱三十秒即可取出切段食用。

五、火腿三明治

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材料：吐司麵包4片(普通的白吐司即可)、火腿4片、乳酪2片、雞蛋2個、色拉油適量

1、準備材料。

2、吐司切去片。(切下來的邊直接吃掉吧)

3、在吐司片上蓋上一片火腿、乳酪。

4、再夾上一片火腿，蓋上另一片吐司。(依次順序為火腿、乳酪、火腿)

5、準備2個雞蛋打散成蛋液。(裝蛋液的碗要大一點，因為麵包要放進去蘸蛋液)

6、將吐司放進碗里雙面蘸上蛋液，輕輕蘸滿即可。

7、平底鍋倒油燒熱，放入吐司片用小火煎。

8、煎至雙面金黃色，取出用紙巾吸一下多餘的油，沿對角線切開即可。

六、西紅柿疙瘩湯

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原料：西紅柿、雞蛋、麵粉、蔥姜少許、鹽、香菜

做法：

1、麵粉中緩慢加入50克溫開水，用筷子攪拌成小的麵糰。

2、鍋內放底油加熱，放入蔥薑末熗鍋後，放入西紅柿翻炒，加入鹽，翻炒至湯汁紅亮，下入水開的湯鍋中。

3、接著下入麵疙瘩，同時攪動，煮到粘稠適中開蓋加鹽少許，轉圈倒入攪拌好的雞蛋，攪動一下，關火，淋上幾滴香油即可。

七、雲吞面

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材料：雲吞，乾麵，蚝油，香蔥，香油

1.準備好餛飩，香蔥

2.鍋里燒開水

3.準備蚝油或者海鮮醬油

4.碗里放入蚝油，生抽，香蔥，香油

5.水開後把面和餛飩一起下鍋

6.碗里放入適量的開水或高湯，煮熟的麵條挑入碗里即可

八、雞蛋灌餅

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做法步驟

1、準備好，開始

2、平底鍋中火加熱，手抓餅放進鍋中，因為是速凍的所以中火加熱，餅融化變軟後，沿鍋邊加一點點油，轉動平底鍋

3、掂起過來餅會在鍋里滑動就可以翻面了，把雞蛋打到餅面上，用鍋鏟攪動雞蛋打散

4、小火，一直攪動蛋液，看到雞蛋在一點點凝固

5、雞蛋半凝固狀態，用鍋鏟抬起餅，翻面

6、小火，大概半分鐘，雞蛋煎熟即可。

7、翻過來，有雞蛋的面朝上，喜歡更酥脆的可以在煎1分鐘

8、可以刷上各種喜歡的醬料，黃豆醬，辣椒醬。卷上菜就

九、油條

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主料：

麵粉 500g

鹽 5g，泡打粉 10g

小蘇打 2g，甜牛奶適量

做法：

1、把全部材料倒進盆中，除牛奶外

2、在麵粉中緩緩加入牛奶，邊加邊攪拌，拌勻後用手揉成麵糰。

3、取出麵糰蓋上保鮮膜，放進冰箱冷藏8小時以上

4、冷藏好取出麵糰，將麵糰擀成約0.5厘米厚長條，再切成約約兩指寬的劑子。

5、將兩外劑子疊加，中間用筷子壓一下。

6、鍋內熱油，中火，五成熱時，將劑子拉長放入鍋內，用筷子不停翻面，至油條呈金黃色。

7、撈出瀝油即成。

十、炒肝兒

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食材：豬大腸300g，豬肝兒200g

蔥姜蒜、味精、鹽、大料、味精少許

水澱粉15ml、料酒50ml

做法：

1、新鮮豬大腸洗凈備用

2、鍋內做水放入料酒，蔥段，薑片將豬大腸煮制八成熟備用，煮好的豬大腸切塊備用。

3、豬肝洗凈去筋膜備用

4、洗凈後的豬肝切片配用，鍋內做水，水開後下入豬肝焯制五成熟時撈出備用

5、蔥姜蒜切碎

6、鍋內做油下入少許蔥姜蒜爆香，加入水，大料，料酒，生抽，老抽，鹽、味精和處理好的大腸段，煮制大腸軟爛後撇去浮油。之後下入處理好的豬肝，豬肝變色以後再次開鍋後，放入水澱粉勾芡撒入蒜碎。

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