最適合夏季食用的幾種魚類你知道嗎

魚肉是我們餐桌上必備的食材之一，魚肉的種類有很多，有不同的吃法和作用，比如說煲湯，紅燒，清蒸等等都是不錯的選擇。其實不同高的季節吃的魚肉的種類也是有所區別的，下面介紹適合夏季吃的三種魚，我們一起來看看。

鱖魚——健脾養血

鱖魚數百年來獨佔「春令時鮮」的榜首，這是因為鱖魚肉質細嫩豐滿，無膽少刺，為春季淡水魚之上品。《本草綱目》記載其肉「可補虛勞，健脾胃，益氣力」，適宜體質衰弱，飲食不香的人食用。現代營養學表明，可以補充蛋白質，脂肪，還有鈣質等微量元素，它的肉質比較細嫩，容易消化和吸收，適合老年人和孩子，同時也是女性美容減肥的好選擇。

鱸魚——補肝益腎

北宋藥學著作《嘉佑本草》中記載鱸魚能「補五臟，益筋骨，和腸胃，治水氣。」足見鱸魚的補益作用有多廣泛。從現代營養學的角度來說，鱸魚富含蛋白質、維生素A、B族維生素、鈣、鎂、鋅、硒等營養元素。它可以有補充肝腎和健脾胃的作用，同時還可以止咳化痰，對於肝腎不足的人群來說有著很不錯的滋補的作用，適合夏季食用，而且這種魚沒有太大的腥味，適合清蒸和紅燒，也可以燉湯。

草魚——暖胃明目

春末夏初的草魚是淡水魚中最物美價廉的魚類之一。草魚含有豐富的不飽和脂肪酸，對血液循環有利，是心血管病人的好食物。草魚還含有豐富的硒元素，有抗衰老、養顏的功效。這種魚適合身體瘦弱的人群食用，而且具有開胃滋補的作用，很適合夏季食用。可以有美容養顏的功效和作用，還可以明目哦。

關於夏季適合吃的魚肉，大家都了解了嗎，魚肉的營養價值很高，夏季也是可以適合吃魚的，上面的這三種魚肉就適合夏季食用，可以美容養顏促進消化，同時還可以補肝益腎，有暖胃明目的作用和功效哦，不妨來選擇哦。

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