老年人嗑瓜子有哪些好處

    老年人嗑瓜子有哪些好處

 防老年痴呆嗑西瓜籽

西瓜籽性平，味甘，具有清肺潤腸、和中止渴、化痰滌垢等功效，常用於止血、久咳、便秘等病症的治療。現代研究發現，西瓜籽含有豐富的不飽和脂肪酸，其主要成分為亞油酸，可降低血液中的膽固醇，預防動脈粥樣硬化和阿爾茲海默氏病。

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調節情緒低落、保護前列腺嗑南瓜籽

南瓜籽性平，味甘，具有殺蟲驅蛔、利水消腫的功效。中醫常用於治療蛔蟲病、手足浮腫等。營養師薩拉·辛克(Sarah Schenker)和食品心理學家克里斯蒂·弗格森(Christy Fergusson)列出了十大有助振奮心情的食物，南瓜子榮登榜首，多吃有益於調節心情。此外，現代研究表明，男性每天食用約50克炒熟的南瓜籽，可治療前列腺肥大，還可預防前列腺癌。

降血脂嗑冬瓜籽

冬瓜籽性涼，味甘，具有清肺化痰、消痛排膿、利濕的功效。中醫臨床常用來治療痰熱咳嗽、水腫、腳氣等病症。冬瓜籽含有不飽和脂肪酸，其主要成分是亞油酸，可降低人體血液中的膽固醇和甘油三酯，有助於防治高脂血症以及冠心病。另外，冬瓜籽還可提高人體的免疫力。

好吃的瓜子怎麼選購好呢?

1.看殼色。殼色基本一致，有自然光澤，顆粒飽滿的質好;殼面渾濁，或有麻花斑紋，瓢絲未漂凈以及晾曬不幹者質次;表面有黑斑者，則已變質。黑色的西瓜子，應是邊緣黑，有的全黑或黑中帶紅

2.看殼形。殼形飽滿、顆粒均勻者優質;殼形癟瘦、顆粒不均勻者質次;嫩子、白秕為劣品。

3.用指捏。用食指和拇指捏一顆瓜子，捏著有緊實感的，仁肉肥厚飽滿;指捏稍緊實的，仁肉一般;指捏殼癟的，仁肉瘦或是秕粒。

4.看乾濕。用牙嗑瓜子易裂，聲脆，瓜子落地聲音實而響的，比較干;用牙齒嗑不易開裂，聲輕或無聲者，瓜子比較潮。

5.看瓜子仁。子仁肥厚、鬆脆、片大均勻、色澤白凈者質優;白而萎，或中心帶紅，仁肉黃熟則質次或已變質。

6.用口嘗。有香甜味而不油膩者，質優;有哈喇味或呈霉味者已變質。

溫馨提示：在挑選瓜子時，要特別留心瓜子儲存的環境是否乾燥。我們一定要注意適量食用。

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