一碗薑茶八種作用，就是這麼好！
《本草綱目》記載：生薑「生用發散、熱用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁點赤眼，搗汁和黃明膠熬貼風濕病。」
生薑既有營養價值，又有醫療作用，成為多功能的食療佳品，其用途之大，葯食兩用堪稱無與倫比。
民間流傳的「飯不香，吃生薑。」，「上床蘿蔔，下床姜。」，「冬吃蘿蔔，夏吃薑。」，「嘔家聖葯」，「早上三片姜，賽過喝參湯。」「每天三片姜，不勞醫生開處方」等，這些都是對生薑功能形象而精闢的概括。今天小編就帶你來認識一下它們。
一、生薑的6大功效
1
抗氧化，抑制腫瘤
生薑所含姜辣素和二苯基庚烷類化合物的結構均具很強的抗氧化和清除自由基作用；
抑制腫瘤作用；吃薑能抗衰老，老年人常吃生薑可除「老人斑」。
2
開胃健脾，促進食慾
因為人體唾液、胃液分泌會減少，因而影響食慾，如果飯前吃幾片生薑，可刺激唾液、胃液和消化液分泌，增加胃腸蠕動，增進食慾。
這就是人們常說的「冬吃蘿蔔，夏吃薑」，「飯不香，吃生薑」的道理。
3
殺菌解毒
科學研究發現，生薑能起到某些抗菌素的作用，尤其是對沙門氏菌效果更好。
在炎熱的夏季，食品易受到細菌污染，而且生長繁殖快，容易引起急性胃腸炎，適量吃些生薑可起到防治作用。用生薑水含漱還能治療口臭和牙周炎。
4
防暈車，止噁心嘔吐
生薑乾粉對頭痛、眩暈、噁心、嘔吐等癥狀有效率達90%，且藥效可持續4小時以上。
民間用吃生薑防暈車、暈船，或貼內關穴，有明顯的效果，因此而有「嘔家聖葯」之譽。
5
促進血行，驅散寒邪
由於著涼，引起感冒，喝些薑湯水，可增加血液循環，使全身發熱，有助於驅逐體內風寒。
6
減少動脈硬化發生
生薑提取物能阻礙血小板聚集，降低血清膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白，減少動脈硬化的發生。
二、一碗薑茶8種作用
1
改善血液循環
薑茶里含有的維生素、礦物質和氨基酸有助於恢復和改善血液循環，能降低心血管疾病，還能降低心臟病和腦卒中風險。
2
增強免疫系統
薑茶中含有的抗氧化劑姜辣素能幫助人體提高免疫力，增強免疫系統，防治疾病入侵。
3
幫助減輕壓力
薑茶中濃郁的芳香對於緩解壓力和舒緩緊張情緒有不錯的作用。
4
減輕經期不適
將毛巾放在熱薑茶中浸泡，然後將其熱敷下腹能幫助放鬆肌肉，緩解痛經。
5
消炎
薑茶同時具有消炎的功效，能幫助緩解肌肉炎症。
6
通鼻防過敏
能緩解普通感冒引起的鼻塞以及花粉等過敏環境所導致的呼吸道癥狀。
7
促進胃部消化
薑茶能幫助消化和吸收食物，緩解腹脹。
8
緩解噁心反胃
如果有暈車、暈船、暈機等習慣的人可以在出發前喝一杯薑茶，能幫助預防癥狀。
三、如何正確吃生薑
1
不要去皮
有些人吃薑喜歡削皮，這樣做不能發揮姜的整體功效。鮮姜洗乾淨後即可切絲分片。
2
這些人不能吃
凡屬陰虛火旺、目赤內熱者，或患有癰腫瘡癤、肺炎、肺膿腫、肺結核、胃潰瘍、膽囊炎、腎盂腎炎、糖尿病、痔瘡者，都不宜長期食用生薑。
3
生薑紅糖水不是什麼時候都有效
從治病的角度看，生薑紅糖水只適用於風寒感冒或淋雨後有胃寒、發熱的患者，不能用於暑熱感冒或風熱感冒患者，也不能用於治療中暑。
服用鮮薑汁可治因受寒引起的嘔吐，對其他類型的嘔吐則不宜使用。
4
腐爛生薑不要吃
腐爛的生薑會產生一種毒性很強的物質，可使肝細胞變性壞死，誘發肝癌、食道癌等。那種「爛姜不爛味」的說法是不科學的。
5
要適量
吃生薑，宜適量。多吃可產生口乾，咽痛，便秘等上火癥狀。
6
生薑吃法多
生薑吃法多樣，做湯、熬粥、炒菜、燉肉、燒魚、做肉餡以及調料等，不僅味道鮮美，又有益健康。
7
藥用以老薑最佳
藥用以老薑最佳。為健胃劑，有解表、散寒、溫中、興奮、發汗、止嘔，解毒等功效。