甩掉脂肪，哪種運動更有效？
當ATP水解成ADP（二磷酸腺苷）和磷酸基團（Pi）時，便會釋放能量，這些能量便是肌肉活動的能量直接來源。
ATP可是人體供能系統的「明星」，肌肉能夠直接利用的能量都來自於ATP。骨骼肌的活動需要ATP，心肌的活動需要ATP，平滑肌的活動也需要ATP。幾乎所有其它形式的能量來源都要先轉化成ATP中的能量，才能被人體利用。因而，說ATP是人體供能系統的硬通貨，堪比「人民幣」，一點兒都不為過。
上節提到的有氧代謝和無氧代謝就是人體將體內的含能物質轉化為ATP的兩類方式。接下來，咱就細聊聊這些生產ATP的不同方式，並討論它們中的誰更適合減肥。
有氧代謝與運動
如下圖所示，有氧代謝中，含能物質被氧氣氧化成二氧化碳和水，生成ATP，可以供給身體的很多能量需求。
有氧代謝的生物化學通路
你可別覺得有氧代謝陌生，你現在看手機時，機體能量供應就幾乎全來自有氧代謝。
以後不許說不認識有氧代謝：你目前看手機這一行為的主要能量來源就是有氧代謝。圖片來源：wired.co.uk
由於有氧代謝依賴於氧氣，受制於氧氣在人體內的運輸與擴散速度有限，加之氧氣參與的氧化反應速率較慢，因而有氧代謝產生ATP的速率較慢，能夠支持的運動強度也就較低。除了支持日常生活的能量所需，例如走路，做家務，睡覺；有氧代謝主要支持中低強度的運動，例如慢跑，休閒遊泳等。類似百米衝刺之類的高強度運動不是有氧代謝的菜。
慢跑，主要能量來源於有氧代謝。圖片來源：tuku.cn
可別小看了有氧運動哦，人家可是可以燃燒脂肪的噢！人體的三大含能物質，碳水化合物、蛋白質和脂肪都可以被有氧代謝利用。記住——有氧代謝可以燃燒脂肪。
有氧代謝能支撐的運動強度不高，不代表有氧運動不累。有氧代謝可是能持續很長時間噠！馬拉松夠累吧，靠的幾乎全是有氧代謝。要是把普通人的體內的一部分脂肪，比如1斤脂肪通過有氧代謝轉化成能量，夠跑完 2個全程馬拉松呢！
馬拉松，主要能量來源於有氧代謝。圖片來源：xinhuanet.com
無氧代謝與運動
衝刺類的運動強度過高，超出了有氧代謝能支持的最大範圍，應對這樣的高強度運動人體還有無氧代謝這一招兒。
無氧代謝，顧名思義，不需要氧氣參與就能生成ATP供應能量。因為不受制於氧氣的緩慢運輸，無氧代謝可以更快地產生能量，功率可達有氧代謝的2到4倍[1]。
無氧代謝本身又可以分為兩個子系統：磷酸原系統與糖酵解系統。接下來，咱們就分別聊聊這兩個子系統，以及相關的運動模式。
磷酸原系統
肌肉能直接利用的能量來自ATP。人體中ATP的儲量有限，在最大強度下運動，肌肉中有效ATP儲量只能維持不到2秒鐘[1, 2]。當可用的ATP消耗得差不多了，就需要有其他方式的能量供給來重新合成ATP。在人體中，極高強度運動造成ATP濃度下降時，首先參與合成ATP的是PCr（中文名，磷酸肌酸）。這一生成ATP的反應並不需要氧氣，因而是無氧代謝的一種。
ATP與PCr統稱為磷酸原系統。磷酸原系統是人體瞬時高強度運動的主要能量來源，比如百米衝刺或者極限舉重[1]。不過，磷酸原系統容量有限，在最大強度運動下只能維持5-8秒左右[3]，之後就需要援軍了。
百米衝刺，靠的就是無氧代謝中的磷酸原系統。圖片來源：thepaper.cn
舉重，能量主要來源於無氧代謝中的磷酸原系統。圖片來源：new.cn
糖酵解系統
參考文獻：
1. Beam, W.C., Energy Production During Exercise, in Fitness: Theory & Practice, L.A. Gladwin, Editor. 2011, The Aerobics and Fitness Association of America: Sherman Oaks. p. 21-38.
2.Gastin, P.B., Energy system interaction and relative contribution during maximal exercise. Sports medicine, 2001. 31(10): p. 725-741.
3.William D. McArdle, F.I.K., Energy Transfer in Exercise, in Exercise Physiology: Energy, Nutrition, and Human Performance, P. Darcy, Editor. 2001: Baltimore. p. 157-173.
4.Newsholme, E., E. Blomstrand, and B. Ekblom, Physical and mental fatigue: metabolic mechanisms and importance of plasma amino acids. British medical bulletin, 1992. 48(3): p. 477-495.
5.David L. Nelson, M.M.C., Lehninger Principles of Biochemistry. 4th ed. 2005, New York: Freeman.
封面和文內圖片來自網路。
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