再怎麼愛生吃蔬菜，這些不能碰，生吃竟致人進了ICU

吃根黃瓜竟差點丟命？日前，70歲的廣東中山居民周婆婆就遭遇了這樣的事情，為此還住進ICU，命懸一線。好在搶救及時，她現已轉回普通病房繼續接受治療。

醫生在診治過程中，在周婆婆的血培養中發現了大腸埃希菌，「感染了這種細菌，如果身體體抗力又弱的話，容易並發循環、呼吸、腎臟、肝臟等多個臟器功能衰竭」。

黃瓜 資料圖

生吃黃瓜竟致人進了ICU

據中山市中醫院相關專家介紹，當日，70歲的周婆婆生吃黃瓜後，到中午即開始出現頻繁噁心、嘔吐的癥狀，同時還多次拉黃色水樣便；到了當天晚上腹瀉次數達到了10餘次，並出現高熱，在家測體溫最高達39.5度。當時周婆婆及其家人都以為只是普通的急性胃腸炎。由於老人已有16餘年的糖尿病病史，當天晚上，她就直接前往市中醫院內分泌科辦理了入院手續。

據介紹，入院後，周婆婆的病情就開始進行性加重，感染指標超過了儀器監測範圍的上限，出現急性腎功能損傷，並在第二天出現呼吸急促、指脈氧下降、血壓下降、肝功能受損、腎功能衰竭加重導致尿量的減少等癥狀。由於病情危重，命懸一線，周婆婆被馬上轉入ICU進行搶救。

經搶救，醫生硬是將周婆婆從死神手中拽了回來，隨後，在ICU全體醫護人員的治療及呵護下，周婆婆病情慢慢好轉，不但呼吸改善了，血壓穩定了，感染指標也出現好轉，而且順利地脫離呼吸機並拔除氣管插管，肝腎功能不全亦被糾正，尿量也予以恢復。據悉，目前周婆婆已被轉回普通病房繼續接受治療。

罪魁禍首竟是大腸埃希菌

為何生吃了幾口黃瓜後果會如此嚴重？據市中醫院ICU郭應軍教授告訴南都記者，「我們在周婆婆的血培養中發現了大腸埃希菌（腸源性重症感染最常見細菌），感染了這種細菌，如果身體抵抗力又弱的話，容易並發循環、呼吸、腎臟、肝臟等多個臟器功能衰竭」。

郭應軍提醒，進入夏季，很多人尤其是部分老人家愛生食蔬果，如果蔬果表面帶有致病菌，未洗乾淨就吃極易導致腸道感染，而腸道細菌入血後又往往導致敗血症的發生，這些重症感染會導致多臟器功能衰竭以及危及生命，治療不及時還會導致病情迅速惡化甚至死亡。此外，部分蔬果表面往往有農藥殘留，甚至有部分患者會因為進食直接摘食的蔬果而發生農藥中毒。

那麼每年因生吃蔬果而導致腸源性重症感染的患者多嗎？據郭應軍表示，每年因生食蔬果導致腸源性重症感染的患者為數不少，病情危重時往往都需要在重症監護室搶救治療。為此，他提醒老年人尤其是糖尿病患者，抵抗力差的人士，「夏日生食蔬果要當心，務必要清洗乾淨或削皮後才吃，若生食蔬果或不潔飲食後出現嚴重的嘔吐、腹瀉、血便、全身乏力等癥狀，請及時前往醫院就診」。

除此之外，這些蔬菜就別生吃了

上圖據中國新聞網

來源南方都市報，南都記者 肖偉 通訊員 王華敏 黃琳

※這些蔬菜都不能生吃，吃的要注意了
※不是吃蔬菜就是養生呢，這些吃了可能會要命
※蔬菜吃完別扔，放進土裡又能再生，幾乎不用管很快又能吃！
※這五種蔬菜送給你也別吃，不但傷肝，還會致癌！醫生都不吃！
※蔬菜生吃這麼好嗎？哪些蔬菜千萬不能生吃！
※生吃蔬菜已經成為一種時尚，但是這幾種不能生吃
※這樣的蔬菜不要吃了，小孩吃了痴呆，大人吃了致癌
※這幾樣蔬菜，常吃它，一生不得癌，它們是癌症的剋星！
※有些蔬菜可以生吃，市場里的這種蔬菜生吃防癌抗癌，趕快吃起來吧
※蔬菜界的「網紅」秋葵不要生吃，生吃會損傷腸胃，應該這樣吃才對
※人們常吃這種蔬菜，不要生吃，會中毒，甚至致癌，可惜很少人知道
※常吃這幾種蔬菜可養生，可吃的時候不要犯了這個錯！
※6種蔬菜不能生吃，沒煮熟吃了就糟糕了
※菜市場隨處可見的蔬菜，能抗癌減肥，但是這些人不能吃！
※這幾種蔬菜再怎麼便宜也不能買，更加不能吃
※蔬菜生吃营养好？专家告诉你这些菜绝对不能生吃！
※切記！這七種蔬菜絕對不能生吃
※養生應常食蔬菜，但不是不是任何一種蔬菜都可以生吃，當心中毒
※很少人知道，這3種蔬菜堅決不能生吃！