遼寧人快回家翻翻，你家冰箱里的這個「殭屍」食品是不是還留著
買了根冰果，仔細一看竟是去年9月份生產的，雖然還沒過保質期，但這「跨年」的「年齡」，還是讓人心裡犯嘀咕。
生產時間較久的冰果，還能食用嗎？「舊冰果」與「新冰果」相比，存在著哪些差異？進貨價便宜嗎？
驚
兩天前買的冰果生產日期是去年的
昨天，當趙先生把冰果從冰箱里取出來，準備遞給女兒時，無意中的一瞥讓他心中警鈴大作：冰果上的生產日期是2015年9月，距離如今已有近9個月的時間了，雖然包裝背面標註的保質期是18個月，但還是讓人心裡犯嘀咕。
「如果是大人的話，我不會這麼擔心，但是孩子才剛上小學，腸胃脆弱，萬一吃壞了咋辦。」趙先生說，自己當著孩子的面，把冰果扔掉了，但是擔心並沒有好轉，「我覺著，其他人也會遇到這種情況，現在夏天來了，到冰果銷售旺季了，大家都應該注意一下。」
訪
多家超市「陳年冰果」都有銷售
昨日上午，通過走訪鴨綠江街、遼河街、崇山路上的十餘家超市（其中兩家大型超市，其餘是小型生活超市）發現，大部分超市裡冰果的生產日期都是2016年3月份到5月份，但是幾乎每一家超市裡，都會有少量2015年8、9月份生產的雪糕。
其中一家超市工作人員介紹，去年8、9月份生產的冰果，有的是之前沒賣出去、但是沒過保質期的；也有前段時間進貨時就是這樣的生產日期。
記者注意到，十餘家超市裡，冰果的生產廠家主要有四種，大部分冰果的保質期都是18個月，少數冰果的保質期為12個月。如果保質期是18個月，按照保質期來算，2015年1月以後生產的冰果，都是可以食用的。
走訪中還發現，幾家超市都是由廠家或者批發商，直接將冰果送貨上門，而記者遇到的幾個買冰果的人，只是查找產品名稱，坦言還真未注意保質期的情況。
算
節省成本導致生產日期「拉長」
超市工作人員解釋，外面也能找到冰果批發商，價格比送貨上門的便宜些，但是大部分超市都選擇送貨上門的方式進貨，一是可以節省運費，減少冰果在運輸途中受到損壞；二是每個區域都有固定的送貨人員，超市與這些送貨人員接觸多，比較熟悉，產品渠道有保障。
「送貨上門每隔一段時間，都會有一些優惠活動，細算下來，更划算，所以我們就不去外面進貨了。」該工作人員說。
另外，每家超市裡至少都得有50多種冰果，這些冰果在進貨的時候，無論生產日期早晚，對價格是沒有影響的。
該名工作人員曾與一家冰果廠商的送貨人員聊過，送貨人員稱，廠家不是一年四季都生產冰果的，而是分季節，多數是在夏季前後，因為機器運轉就會有成本投入，多生產一些冰果，然後放在冷庫里冷藏，等到過年、天氣轉暖的旺季拿出來銷售，是最節省成本的方式。
隨後，一家銷售多種食品（包括冰果）的知名廠家表示，冰果的生產有淡旺季之分，並不是每個季節都生產。
監
我國冷飲食品保質期沒有國家標準
目前我國冷飲食品保質期並沒有國家標準，保質期究竟多長是由各家企業自己決定的。
食葯監相關工作人員表示，在2008年之前，我國曾規定冰果的保質期為8個月，由於冰果這類產品所含的成分如奶油、蛋白質等各不相同,可以分為很多不同的類型，其原料的複雜性、多樣性造成不同的類型保質期也不相同，國家無法將標準定得過於詳細和統一。
目前，市面上冰果、冰激凌等冷飲食品，保質期早6個月至2年左右，品牌貨一般保質期在兩年左右。
此前，已有食品生產人士曾呼籲，冰果、冰激凌這樣的冷飲食品，國家儘快出台符合實際的標準，畢竟作為特殊快消品，保質期為兩年品質是很難達到的。
新聞加點料
專家說 食用「殭屍食品」可能造成中毒
食用過期食品可能導致食物中毒，還有可能造成急性傳染病，過了保存期最好丟棄。
專家表示，保質期又稱最佳食用期，國外稱之為貨架期，指食品的標籤指明的貯存條件下，保持品質的期限。在適宜的貯存條件下，超過保質期的食品，如果色、香、味沒有改變，在一定時間內可能仍然可以食用。而另一種叫保存期，即產品可食用的最終日期。在保存期之後，食品會發生品質變化，產生大量致病細菌，如果食用，則有可能導致食物中毒和急性傳染病。所以，過了保存期的食物，必須做丟棄處理。
問題
是
冷凍食物的到底能存多久？
上海海洋大學食品學院水產品加工及貯藏工程系主任陳舜勝教授說，保存期限的長短取決於食品種類、冷凍前處理和冷凍室溫度條件。
前期處理：家禽、海鮮、河鮮應掏凈內臟、里外洗凈再冷凍；其他食品和肉類在冷凍前也需仔細清洗，除去表面的細菌。另外，所有食品在放入冷凍室前，都應分成一次食用的分量，用保鮮袋或保鮮膜仔細包裝，以防止水分損失。最好在外包裝貼上標有日期和名稱的標籤，便於以後取用。
其次，冰箱的品質以及我們日常使用習慣也對食品保質期有很大影響。選購冰箱時應搞清製冷性能，冷凍室溫度最好能達到零下18℃以下。如今有的產品可以達到零下20℃—零下23℃，更有利於延長保存期限。除了要足夠低溫，還要保持溫度的穩定性，取用食物時應盡量快速，一次取完，減少冰箱開門的時間和次數，並注意不要頻繁斷電；加工後的食物必須放涼了再冷凍；解凍後食品最好不要再次冷凍。
如上科學冷凍，不同的食品能夠保存多久？
1
紅肉類
主要包括豬、牛、羊肉等。保質期為10—12個月。其中牛肉性質比豬、羊肉穩定，瘦肉比肥肉保存時間長一些。
2
禽肉類
雞、鴨、鵝、鴿肉等。保質期比紅肉類稍短，為8—10個月。
3
海鮮、河鮮類
包括魚、蝦、鱉、貝類等。由於它們含有大量易於氧化的不飽和脂肪酸，所以保質期比畜禽肉類更短一些，一般能達半年左右，最好在4個月內食用。
4
蔬菜類
一般來講，綠葉菜、瓜果類蔬菜不能冷凍。但少部分蔬菜，如玉米、板栗、豆類等可以冷凍保鮮。不過由於葉綠素酶的分解作用，像豌豆、蠶豆、青豆等一般只能保持2個月左右鮮活的綠色，繼續保存的話雖然口感和營養素不會有明顯改變，但顏色會由綠轉黃，影響外觀。而玉米、板栗等就不存在這個問題，可以保存5個月左右。
5
速凍主食類
如餃子、包子、湯圓、餛飩等。由於在低溫條件下，成分複雜的餡料會逐漸發生口感的變化，而且也容易串味，所以不宜冷凍太長時間，最好能在一兩個月內吃完。
※趕緊翻翻你家裡有沒有這樣的紙幣，沒準就能大賺一筆！
※這些人都在自家老宅發現了各種寶貝！趕緊回老家翻翻
※值錢的古錢都有哪些？翻翻你家的百寶箱，看能找到幾枚！
※這三枚硬幣，竟賣出一套房的價格！快翻翻你家有沒有
※唐河人快翻翻你家有沒有這三枚硬幣，竟賣出了唐河兩套房的價格！
※手上有這種紙幣先收好，回家翻翻有多少這樣的！
※翻翻你家老柜子底，翻出古錢幣，有的一枚就可以換套房子！
※感覺錯過了一個億，趕緊回家翻翻看看有沒有這樣的錢幣，真是活久見，小小的錢幣竟然價值這麼高
※翻翻你家老柜子，翻出古錢幣，有的一枚就可以換一套房子！（一）
※快去翻翻媽媽的衣櫃，今夏最時髦的單品都在裡面藏著呢
※你當自己正做著帥的不要不要的事情，其實都是你爸媽年輕的時候做過的事情，不信你去翻翻家裡的老相冊！
※一個人過得好不好，翻翻她的包就知道
※一個女人過得好不好，翻翻她的包就知道
※別捨不得扔！快翻翻你的包里有沒有這些東西，放時間長了=毒藥！
※媽媽們快翻翻你的包里有沒有這些東西！放時間長了＝毒藥！
※你隨手翻翻的一頁，用筆划過的內容，可能是他們所經歷的一生
※要時髦，去你媽的衣櫥翻翻就好
※韭菜不再包餃子了，跟它一起吃，補腎效果翻翻！
※顧客好奇不聽話的狗狗為什麼乖乖給這位美容師洗澡，一看都笑翻翻