失控的食慾有5大禍首！
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吃、吃、吃…「肚子飽了還是想繼續吃」、「吃太多而一整天都覺得疲倦」、「刻意減少食量時，會產生不安、焦慮、憂鬱或頭痛等身體戒斷癥狀」，你是否有類似的困擾？小心可能飲食失控「上癮」了！
食物成癮有5大禍首
為什麼會造成「食物成癮」？根據韓國減重名醫朴用雨在其新書《失控的食慾》中表示，其實背後有5大禍首！包括：慢性壓力、睡眠障礙、糖、反式脂肪，以及麵粉，因為經常吃下這一些食物，會使身體控制食慾和能量均衡的功能失靈，讓大腦做出錯誤判斷，才會使自己的嘴巴停不下來，不知不覺愈吃愈胖。
會導致成癮的食物，在英語系國家中被稱作「highly palatable food」，或是「快味」(palatability)較強的飲食。如字面意義，就是指「含有成癮成分的食物使人產生快感的滋味」。
食物上癮心理因素自我檢測
朴用雨醫師根據多年的臨床經驗發現，減肥不是意志力的問題，而是身體機制在作祟。現代人會感受到的飢餓，往往並不是真正生理上的飢餓，而是心理上的飢餓，也因此容易因衝動而暴飲暴食，甚至對食物產生類似上癮的的癥狀。
以下是自我檢測是否有食物上癮的癥狀
吃東西的時候，吃剩的量比預想的少很多，幾乎都會全部吃完。
就算肚子飽了還是會繼續吃。
偶爾會產生「是不是該減少吃東西的分量」的擔憂。
因為吃太多而一整天都覺得疲倦。
因為花太多時間在吃東西上，影響到工作、和家人及朋友的相處時間，以及重要的約會或休閑活動。
刻意斷食或減少食量時會產生不安、焦慮、憂鬱或頭痛等身體戒斷癥狀。
曾經因為不安、焦慮、憂鬱或頭痛等癥狀而找食物吃。
曾經因為刻意戒掉或減少特定食物，反而對它們產生更強烈的慾望。
請注意！以上問題只要符合3項以上，你就可能已經有「食物上癮」的問題了。為了解救「食物成癮」的問題，朴用雨醫師將「食物成癮」的人分成以下類型，再針對不同類型提供解決之道，從如何調節壓力、改善睡眠，到培養健康的運動和飲食習慣等。
【食物成癮類型】：
1強迫型
屬於強迫型食物成癮的人，一整天都會想到「吃」，在晚上時尤其明顯。即使試圖擺脫食物或吃東西的行為，也無法輕易專心投入在其他事情上。
【建議改善】：
屬於強迫型的人，對於飲食和飲食的攝取有強烈的執著，所以很難思考其他事情。因此，建議需要的是把注意力轉移到其他地方的轉換思考能力。
2衝動型
衝動型最重要的特徵就是無法控制自己的行動，不能長時間集中於某件事上，很快就會覺得無聊或是感到厭煩。衝動型的一些特定行為就是在前額葉皮質區的自我控制能力低落，且多巴胺分泌產生問題時所出現的舉動。
【建議改善】：
這些人前額葉皮質區的活動力大部分都處在較低落的狀態，多巴胺濃度也偏低。如果服用可以提升血清素濃度的百憂解之類憂鬱症藥物，甚至可能使癥狀變得更嚴重，反倒是芬他命之類的食慾抑制劑，對控制衝動飲食會有些幫助。
3情緒型
情緒型發生在女性身上的狀況多於男性，在沒有幹勁、感到孤單和憂鬱的時候，就算肚子不餓，還是會找東西來吃。食慾產生的原因並不是生理上的飢餓或對於營養素的需求，而是為了填補感情上某個不足的部分，才轉而尋求食物的慰藉。
【建議改善】：
情緒型食物成癮常伴隨憂鬱症，所以當憂鬱情緒較嚴重時就要先接受憂鬱症治療，包括：充分地曬太陽，讓身體不會缺乏維他命D，必要的話，服用維他命D補充劑也是不錯的選擇。情緒型食物成癮也常發展成暴食症或多食症，服用與血清素有關的抗憂鬱劑會使癥狀好轉。
轉自：華人健康網
孟化說：
很多時候飢餓感是肥胖症最大的幫凶，傳統的減肥方式並不能很好解決這一難題，而減重手術可以減少Ghrelin(飢餓素)的分泌，同時降低肥胖朋友的體重調節點，在激素調節下，體重快速下降時不會引起酮症酸中毒。
【孟化】醫學博士後、主任醫師、研究生導師、北京友誼醫院微創科專家。中國醫師協會肥胖糖尿病外科專業委員會常委、中國研究型醫院學會糖尿病與肥胖外科專業委員會常務委員。中國抗癌協會胃癌專業委員會青年委員。多本專業雜誌編委。擅長胃腸腫瘤、減重、糖尿病、食管返流等胃腸道手術。每周二下午北京友誼醫院專家門診。
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