超噁心，白色異物竟「流膿「？！揭秘豬肉中的蹊蹺異物

經視大調查導讀

豬肉、排骨什麼的是不少市民家中的家常菜，很多主婦每天都要選購，可最近，微信朋友圈熱傳的一段豬肉的視頻，引起了不少家庭主婦的關注，視頻顯示，一位女市民買肉回家後，在切肉過程中，竟然發現肉里藏著不少異常的白色小疙瘩，用刀切開之後還會流出粘稠狀液體，讓人看了倒吸一口涼氣。這豬肉中的蹊蹺異物究竟是什麼？我們買肉是要如何識別分辨？來看記者的調查。

視頻中，一位女市民切開豬肉中暗藏的白色小疙瘩，裡面竟然流出了像膿一樣的粘稠物，把大家嚇了一跳。

很快，大家在肉的周邊發現了更多的小顆粒，切開後竟都是一樣。切開肉里的小疙瘩，裡面既不是肉又不是血，流出的竟然是「膿包」！

看到這樣的豬肉，市民都被嚇得不輕，都說這肉不敢吃了。新鮮豬肉里竟然「流膿」，確實讓人驚訝，那這到底是什麼東西呢，大家也憂心忡忡。

很多市民都說，平時購買豬肉時也沒有特別留意，都不知道自己是不是也遇到過這種問題豬肉。那麼，這豬肉里的白色異物是什麼？對人體有沒有危害？我們的身邊會不會也有這樣的豬肉？今天，我們的記者也來到了長沙的農貿市場和湖南省畜牧水產局，來解開這個疑惑。

看到這個視頻，市場上一些有經驗的肉販聲稱，這個並不是病豬肉，而是藥物殘留堆積而成。記者隨後來到了省畜牧水產局下屬的省獸醫局，看到這個瘋傳的視頻，省獸醫局的專家鄧雲波說，其實問題並沒有傳言那麼誇張。

專家表示，這種注射後的膿包在兩三個月後，會形成鈣化灶，成為視頻里看到的白色疙瘩。這種白色疙瘩可能發生在豬身上的任何部位，動物檢疫部門不可能全部檢測到。

看來，豬肉里這種白色異物，也並不是大家想像的那麼可怕，不必太過於緊張，只不過切肉的時候長個心眼，一旦發現有這種白色的疙瘩，要麼切掉，要麼完全煮熟。那長沙的生鮮市場里有沒有這種肉在銷售？市民又該如何挑選呢？

記者在長沙開福區金馬綜合大市場走訪，並沒有發現「白色異物豬肉」。在長沙市開福區四方坪生鮮市場，也沒有發現「白色異物豬肉」。

一些肉販介紹，豬生病打針一般是在頸部靜脈，有經驗的屠夫在殺豬時，就會注意清理頸部肉和前肢肉以及骨頭的「白色肉疙瘩」，所以，市民在購買這部分豬肉時，也可以注意識別清理。

經視大調查記者報道

編輯：楊凡

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