香蕉的營養價值和養生食療方

健康 05-04

香蕉，軟軟綿綿，營養價值極高，富含多種微量元素和維生素受到很多老年人和小朋友的喜愛。今天，咱們就來學習一下香蕉的那些兒事吧。

香蕉為芭蕉科芭蕉屬植物，可食部為果實，熱帶地區廣泛栽培。香蕉喜濕熱氣候，在土層深、土質疏鬆、排水良好的地里生長旺盛。

從中醫上看，性味歸經性寒，味甘，歸脾、胃、大腸經。香蕉果肉營養價值頗高，富含多種微量元素和維生素。香蕉富含鉀，可將過多的鈉離子排出，幫助控制血壓。香蕉含有較多膳食纖維，可刺激腸胃蠕動，幫助排便。

香蕉的營養價值和養生食療方

雖然香蕉惹人喜愛，但並不是所有人都適宜食用香蕉。適宜口乾煩躁、咽干喉痛、大便乾燥、痔瘡、宿醉未解者食用。適宜高血壓、冠心病、動脈粥樣硬化者食用。但是，脾胃虛寒、便溏腹瀉者不宜多食。

在選購香蕉的時候，要注意選擇體彎曲，果實豐滿、色澤新鮮、光亮、果面光滑，無病斑、蟲疤、創傷，果實易剝離，果肉稍硬的香蕉。存放時，把香蕉放進塑料袋裡，放一個蘋果，排出袋子里的空氣，紮緊袋口，放在陰涼通風處保存。

下面，給大家推薦兩種香蕉的養生吃法：

牛奶香蕉糊

香蕉25克，牛奶25毫升，玉米面、白糖各適量。

1.香蕉去皮碾成泥。

2.牛奶加玉米面煮熟，放入香蕉泥拌勻。

3.撒入白糖攪勻即成。

此食譜滑潤可口，營養豐富，通便養顏。

香蕉奶糊

香蕉1根，牛奶100毫升，蜂蜜適量。

1.將香蕉去皮，放入打成糊。

2.牛奶倒入鍋內煮開，加入香蕉糊、蜂蜜攬勻即成。

此食譜促進新陳代謝，潤澤肌膚。

香蕉芝麻

香蕉500克，黑芝麻25克。

用香蕉蘸炒至半生的黑芝麻，嚼食。每天分2次吃完。

此食譜清熱潤腸。

最後，也想提醒一下大家，沒有熟透的香蕉不宜食用，因為其含有較多的鞣酸，對消化道有收斂作用，會抑制胃腸液分泌並抑制胃腸螺動，加重便秘。

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