省葯監通告6批不合格食品 魯王餃子粉嘔吐毒素超標

東方聖城網訊 （記者 蓋鳴霆）日前，山東省食藥局對我省流通市場部分食品進行了監督抽檢。抽檢範圍涉及肉及肉製品、薯類及膨化食品、糧食及糧食製品和食用農產品。抽檢結果顯示不合格的產品6批次，合格產品103批次。其中，位於魚台縣的山東魯王集團有限公司生產的5批次產品被抽檢，其中4批次產品抽檢合格，一批次餃子用小麥粉（餃子粉）被檢脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項目不合格。

本次抽檢不合格樣品所涉及的生產企業、產品和不合格指標為：標稱山東陽谷蒿之源食品有限公司生產的三黃雞中土霉素項目不合格；標稱山東天天清真食業有限公司生產的黃雞中土霉素項目不合格；標稱陽谷鑫源食品有限公司生產的農家雞中強力黴素項目不合格；標稱博興縣經濟開發區新盛食品有限公司生產的凍大胸（雞肉）氯黴素項目不合格；標稱東阿天一雛雞養殖加工有限公司生產的烏雞恩諾沙星（以恩諾沙星+環丙沙星之和計）項目不合格；標稱山東魯王集團有限公司生產、生產日期/批號為「2015-10-09」的一千克每袋裝餃子用小麥粉（餃子粉）脫氧雪腐鐮刀菌烯醇項目不合格。而其公司生產的一千克每袋裝自發粉（小麥粉）、特精粉（小麥粉）、特製一等粉和2.5千克每袋裝魯王自發粉則全部抽檢合格。

針對上述抽檢中發現的不合格產品，省食藥局已經要求企業所在地食品藥品監管部門按照 《中華人民共和國食品安全法》的規定，採取責令企業及時採取下架、召回等措施。同時要求上述不合格食品生產企業所在地食品藥品監管部門對生產不合格產品的企業進行立案調查，查明生產不合格產品的批次、數量和原因，制定整改措施。

據了解，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇是鐮刀菌屬產生的一種B型單端孢霉烯族真菌毒素，對動物和人都具有很強的致嘔吐能力，因此又被稱為「嘔吐毒素」。其主要存在於小麥、大麥、燕麥、黑麥、玉米、大米等穀物及其製品中，在全球範圍內具有很高的污染率。它不僅可以污染農作物，也可以污染糧食製品，對人和動物可以產生廣泛的毒性效應。近年研究發現，脫氧雪腐鐮刀菌烯醇對人和動物的免疫功能產生明顯的影響。

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