古代紫禁城裡的皇帝和嬪妃如何度過寒冬

過去北京的冬天，比現在要寒冷很多，而且漫長。那時候，一年中有將近150天都是寒冷的冬天。在沒有暖氣的古代，北方人冬天怎麼取暖，生活在紫禁城的皇親貴胄又如何抵禦嚴寒呢？清朝的皇帝通常會在西郊的園林度過夏天，在紫禁城裡度過冬天。

第一道防線 宮牆

紫禁城內的建築，通常以院落為單位。每個院落都會有單獨的圍牆。這一道又一道的圍牆，除了分隔空間的功能外，既可用來防火，同時又可抵禦冬天的寒 風。此外，紫禁城內的大部分宮殿都坐北朝南，這種設計本身就有利於依靠自然日照取暖。再者，大部分宮殿都建有厚厚的牆壁和屋頂，也可以達到較好的保暖效果。

早期的地暖 火炕與暖閣

紫禁城內的宮殿大多設有火炕，炕下有火道，其結構與今天北方農村中的火炕相似。另外，宮殿內暖閣的地面也可以加熱，其結構與火炕也類似，這就是早期的地暖。

爐坑內設有爐膛，並與殿內煙道連通，由專門負責司爐的太監蹲身在此點燃柴炭，殿內循環的煙道就會產生熱流，烘熱地面，殿內溫度隨之徐徐上升，以達禦寒之目的。坤寧宮東暖閣，如今還保留著這種設施。殿前的爐坑口覆蓋著包著鐵板的木蓋，至今可見。

精緻的「暖器」 熏籠與手爐

紫禁城的宮殿內，冬季還會陳設炭爐用來取暖，稱作熏籠。熏籠的製作十分精美，分為盆和籠兩部分。大的熏籠重達數百斤，通高1米多，或3足，或4足， 有的是青銅鎦金的，有的是掐絲琺琅的，十分華貴。如今，在太和殿、中和殿、保和殿、干清宮、坤寧宮內，都可以見到當時陳設的熏籠。

除了大的熏籠，還有一種小的炭爐，隨手可以提動，放在腳下暖腳的叫腳爐，用來暖手的叫手爐，它們的製作更加精美講究。當然，這種小的炭爐只有帝、後 及妃、嬪們才能使用。手爐通常是放置在火炕上或炕桌上的，手爐上端設有提梁，根據主人的意願，可以由太監或宮女隨時移置到適宜之處。

好爐配好炭 紅羅炭

紫禁城內炭爐中燒的木炭，是最優質的「紅羅炭」。這種炭由涿州、通州、薊州、易州及順天府所轄的宛平、大興兩縣用硬實木材燒制。成炭以後，運送到西安門外（今稱此地為紅羅廠）存貯，按尺寸鋸截，盛入塗有紅土的小圓荊筐，再送入宮內使用，所以名為「紅羅炭」。

紫禁城內房屋數量多，人口也眾多；在漫長的冬季，所需用木炭數量相當可觀。清代乾隆年間，宮內按份例供應木炭，每日供應的標準是：皇太后，120斤；皇后，110斤；皇貴妃，90斤；貴妃，75斤；公主，30斤；皇子，20斤；皇孫，10斤。

服飾很重要 冬服

在冬天自然要換上保暖效果更好的服裝，皇帝也不例外。在服裝的紋飾上，冬夏差別不是很大，區別主要是在材質上。冬季的龍袍，會用黑狐皮製作，用紫貂皮等滾邊，保暖效果更佳。帽冠則用熏貂和黑狐皮製作。

舌尖上的溫暖 火鍋

紫禁城內的火鍋可分為兩種：其一為組合式，由鍋、爐支架、爐圈、爐盤、酒精碗五部分組成，可同時燒煮食物，也可單獨用鍋溫熱食品。其二為鍋中帶爐，爐內燒炭火，把水燒開以涮煮食物，和我們今天吃的火鍋類似。這簡直是全中國人民抗寒利器啊有木有!

火鍋在清朝是著名的宮廷大菜，涮食的菜品也是非常豐富，其中以羊肉、鹿肉、狍肉為主。

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