在中國推廣「循環農業」的日本老頭

在中國習慣了每天說蹩腳的日式普通話，去年回日本探親，川崎廣人反倒有些不適應。他抱怨日本的插座與中國標準不同，「連插座也不會用了」。

川崎廣人家在日本本州島的岩手縣，那裡是著名的農業、漁業產區。他在當地消費合作社供職30年，這一消費者合作組織有社員22萬戶，年經銷額換算成人民幣超過20億元，農場組成的農業專業合作社是對應的供貨商。這種直供模式使得農產品價格相對更低且保質保量。川崎廣人主要負責兩個組織之間的銷售業務，同時研究「堆肥」栽培和農業經營。

在日本，養殖業的動物糞便被用來發酵製作「有機肥」，用於農作物栽培。在中國，川崎廣人看到多數農場使用化肥，大量牲畜糞便被傾倒廢棄在河邊和山溝里，少量農場則使用未經完全發酵的生糞栽培作物，「農作物不好吃，不健康」。日本人情感豐富，他說「我非常想哭」。他希望能在中國推廣「循環農業」，介紹將動物生糞充分發酵的「堆肥」栽培技術。

他60歲時在日本退休。「如果我(留)在日本，沒有人生價值，(我會)批評社會。在中國(推廣「循環農業」)，中國農民感謝我，這是我的人生價值。」

2006年，川崎廣人以農業專家身份受邀來華，在青島農業大學介紹日本的農業專業合作社發展經驗。三年後，他再次到青島農業大學工作了一年時間，開始自學中文，一邊嘗試建立大學消費合作社，一邊研究中國農村和農業。

「山東是中國農業最先進(的)地方，可是，土地太硬了，日本果園土地很鬆軟。日本人，使用有機肥，煙台的農民，全(使用)化肥，這麼硬的土壤，(水果)甜度不高，質量不好。」

他發現，有機肥在中國還未普及，連大學教授對相關技術都缺乏足夠認識，他覺得這是更重要的問題。他決定回日本專心有機肥種植相關技術的研究，「不是只有堆肥，是全部的(循環農業)系統(研究)。」

2013年年初，川崎廣人68歲，告別妻子和一雙兒女，帶了盤纏和30公斤行李從日本出發，開始了他的「雲遊中國」計劃，他希望窮盡餘生，為中國提供讓農作物更健康更好吃的栽培技術。

他走訪中國十幾個省市的大小農村，在途經農場免費做農業技術培訓。即便他自學中文已有幾年時間，但村裡人都說方言，他蹩腳的日式普通話沒幾個人能聽懂。日文里倒是有許多漢字與中文同義，可村裡多數農民都有些年紀了，識字的不多。

一路上，吃不好，睡不足，用「不幹凈」的公共廁所，有時，連公共廁所也沒有，「只能在路上隨時(方便)」。艱難的時候，川崎廣人會想起日本歷史。他出生於侵華日軍投降第二年，「日本歷史是佔領(侵略)外國的歷史，在中國的時候，殺很多中國人，(這是)日本人的罪，很多日本人看佔領(侵略)戰爭，都覺得有罪。所以我可以(在艱難中)忍耐。」

一整年下來，行李還在，盤纏所剩無幾，大部分用來換成各種交通票據，吃住行算一算，開銷20萬人民幣。

走到河南新鄉原陽縣時，他終於精疲力竭，感覺要累死了。2014年1月，中國春節臨近，川崎廣人在原陽縣官廠鄉小劉固村農場落腳。他已無處可去，希望農場主人李衛為他提供食宿，讓他在春節期間稍作休息。

李衛2009年開始經營小劉固農場，同時，還經營養殖場。川崎廣人造訪時，李衛正在探索「循環農業」，但技術不夠好，一直沒能突破。川崎廣人發現小劉固農場已遇到發展瓶頸，不無倒閉的可能。

在小劉固農場逗留月余，春節一過，川崎廣人再次動身「雲遊」。臨行前，他畫了一張圖，將自己一個月來研究的「重建方案」詳細介紹給李衛。

在中國，川崎廣人見過很多農場主、政府官員、大學教授，向對方介紹循環農業相關技術時，對方都說好，「他們明白了，可是不做什麼推動。」李衛是個例外，他將技術改進成果拍下來發給川崎廣人，川崎廣人很高興，決定回到這家曾為他雪中送炭的農場，並在此紮根。

見面時，他遞給我和攝影師每人一張名片，其中一個身份是小劉固農場的「高級農業專家」。名片上除了鉛字，還手寫了「中日友好」。從2014年年初至今，川崎廣人已在小劉固農場工作兩年有餘。

李衛說，用川崎廣人的「堆肥」製作和栽培技術，小劉固農場2015年實驗種植的小番茄很成功。川崎廣人曾做過市場調研，多數小番茄感官甜度只有1、2度，且利潤不高，而小劉固農場的這批實驗小番茄甜度可以達到10度，這通常是荔枝、葡萄、哈密瓜等水果的甜度。2014年時，他曾將此設定為「五年目標」，但只用一年便實現了。

小劉固農場的大米、麵粉、麵條等產品也已逐步打開銷路，不但開了淘寶店，還跟「繁星優選」平台達成合作。

目前最讓川崎廣人焦慮的是，中國農村年輕人越來越少，農場缺少懂技術的接班人。在日本，年輕人同樣對農業性趣寡淡，但日本政府和農業相關院校鼓勵學生參與農業專業合作社，學生畢業後進入農場工作，接受培訓的同時可以拿薪水。「有最低工資(保障)，每月(相當於)7000人民幣。」

除了吃住在農場外，川崎廣人不取酬勞，還要向學員支付工資。2014年，小劉固農場終於招到了一名學員，月薪1000塊人民幣。拿到薪水後，這個學員離開農場外出打工去了。日本的朋友告訴川崎廣人，學員接受免費培訓不會專心學習。他決定做收費培訓，包吃住。

在小劉固農場工作以來，川崎廣人的中文水平大幅提高。李衛講普通話，做過記者，被川崎廣人稱為「使用中文的專家」。開始，他還不能用中文發微博，要靠李衛幫忙。如今，他已經翻譯和撰寫了大量農業論文，微博也從幾十個人關注增長到近3萬個粉絲，閱讀量最高的一條微博，達280萬。

小劉固農場的很多產品上印著川崎廣人的照片，他的名字已成為品牌。2016年，他的目標是讓小劉固的銷售額達到1000萬，更理想的數字是3000萬。他還打算在小劉固農場建設中國最好的堆肥廠和循環農業培訓基地，今年4月下旬，新的堆肥廠將竣工。更重要的是，他要招收10個付費學員，並聘請日本農業專家來教學。

我問他，是否想過在小劉固農場賺錢後分一些利潤?他笑得有些難為情，低著頭說，「我喜歡人民幣，可是(現在還)沒有錢。有錢的時候，建立大的培訓基地，像大學一樣的，(教授)先進循環農業技術，培訓年輕人。」

因為簽證原因，他每年要回日本兩次。每次回去，除了抱怨不習慣，他還會見一些農業領域的朋友，跟他們討論中國的「循環農業」發展問題，也會與一些農業企業的領導人見面，計劃送中國學員赴日學習農業技術。

川崎廣人今年70歲，走路很快，他說他體力和腦力都很好，沒想要停止工作，即便某天不能再做體力勞動，他還可以翻譯論文。他說，「(我的)理想，我的骨(灰)，一部分(回到)日本，一部分(留在)河南。」

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