這樣吃，智商能提高40％！

只要你會吃，智商能提高40%，這麼划算當然不能錯過！

正所謂補腦必須要從娃娃抓起！從小開始補腦，不但能提高智力還能防止老年的時候老人痴呆。今天就讓小科來向大家介紹從娃娃起到老年的補腦秘訣吧！

一、兒童如何補腦呢？

1. 促進孩子大腦發育的食物：穀物

大腦需要不斷補充葡萄糖，而穀物中如黑桃的纖維有助於調節葡萄糖進入孩子體內，全麥穀物也富含B族維生素，能補充神經系統的健康營養。

全麥穀物料理食譜：試著用全麥麵包製作一個三明治、或嘗試下做一個全麥薄餅，味道相當棒哦！

2. 增加孩子記憶力的食物：雞蛋

眾所周知，雞蛋是蛋白質的重要來源，蛋黃中富含的膽鹼有利於記憶的發展。

雞蛋料理食譜：

送你的孩子上學前準備一份自製的雞蛋煎餅早餐，或試吃一個星期炒雞蛋加麵包的營養早餐。你也可以在家自製蛋堡，做法很簡單，在荷包蛋上烤上一個英式鬆餅加一片低脂乳酪就可以完成。

二、青少年如何補腦呢？

1. 改善青少年大腦功能的食物：牛奶和酸奶

乳製品富含蛋白質和維生素B是腦組織必不可少的。牛奶和酸奶也為大腦提供了優質的蛋白質和碳水化合物。

近期研究表明，青年需要10倍以上的維生素D才有利於神經肌肉系統和人體細胞的整個生命周期的維生素。

乳製品料理食譜：

低脂牛奶搭配穀物是一種不錯的營養小吃。

2. 補充青少年腦能量的食物：核桃和芝麻

現代研究發現，這兩種物質營養非常豐富，特別是不飽和脂肪酸含量很高。因此，常吃它們，可為大腦提供充足的亞油酸、亞麻酸等分子較小的不飽和脂肪酸，以排除血管中的雜質，提高腦的功能。

核桃芝麻料理食譜：

周末有空可以煮一碗「核桃芝麻花生粥」，將碾好的核桃仁、芝麻和花生，一起放入鍋中熬煮至熟爛，最後加入蜂蜜即可食用。

三、中年人如何補腦呢？

1. 增強中年人大腦機能的食物：豆類及其製品

優質蛋白和8種必需氨基酸，這些物質都有助於增強腦血管的機能。另外，還含有卵磷脂、豐富的維生素及其他礦物質，特別適合於腦力工作者。

豆類料理食譜：

「土豆芸豆燉排骨」，補腦又美味。把土豆和芸豆加蔥花爆炒，炒至微軟，加入排骨和高湯，入鍋翻滾，再根據自己的口味加入雞精，鹽，一頓補腦又能增強免疫力的美味大餐就完成了。

2. 提高中年人大腦效率的食物：動物肝、腎臟

動物肝、腎臟富含鐵質鐵質是紅細胞的重要組成成分經常吃些動物肝、腎臟，體內鐵質充分，紅細胞可為大腦運送充足氧氣，就能有效地提高大腦的工作效率。

動物肝、腎臟料理食譜：

菜心炒雞雜，雞雜洗凈切花後，用鹽、糖、香油、生抽、生粉腌制10分鐘；鍋中放油燒熱，用姜蒜爆香，下入雞雜翻炒，然後調入料酒去腥，再放耗油炒制7分熟（雞胗開花即可），撈出；重新起鍋，下入菜心翻炒，快熟時加入鹽、糖、雞精和雞雜炒勻即可。（但請注意：動物肝腎臟還是不宜食用過多，以免攝入太多的膽固醇喔！）

四、老年人如何補腦呢？

1．延緩老年人大腦衰退的食物：魚類

在魚頭中含有十分豐富的卵磷脂，是人腦中神經遞質的重要來源，可增強人的記憶、思維和分析能力，並能控制腦細胞的退化，延緩衰老。

魚類料理食譜：

「補腦魚頭湯」，將胖頭魚頭去鱗和鰓，洗凈，剁成兩半或小塊；豆腐切成塊；枸杞用水泡透；鍋中熱油爆香蔥段，再放入胖頭魚頭炒幾分鐘，加入料酒去腥，然後加入清湯(以沒過魚頭為準)用小火煎燒，加入薑絲，用大火熬煮。熬煮至湯呈乳白色時，加入豆腐、構祀和鹽，繼續煮5分鐘即可食用。

2．增加老年人大腦能量的食物：各色蔬菜類

西紅柿、土豆、南瓜、胡蘿蔔、菠菜，彩色的蔬菜蘊含更豐富的抗氧化劑，能保持腦細胞的健康和茁壯。

各色蔬菜料理食譜：

「清炒五色蔬菜」，把以上五種蔬菜清洗乾淨備好，開始鍋里加水，加油，滾開後加入五色蔬菜，焯2分鐘後撈出；倒水熱鍋下油，加入蒜蓉炒一下，加入五種蔬菜開始翻炒加入適量的鹽和雞精繼續翻炒一下，就可以出鍋了。

現在不補腦更待何時呢？！保持腦部健康才能在老年的時候避開老人痴呆這個敵人喔~

請您繼續閱讀更多來自 39健康網 的精彩文章:

※1300斤豬成精了，智商很高！還能聽得懂人話！
※智商高達150的人，才能看見這6句話！
※眼力好還是智商高？這9張圖全看懂智商最少140！第7個最難！
※這種魚成年可達200斤，堪比一頭豬，可惜智商很低！
※20％靠智商，80％靠這些！好父母應該知道
※你有超120的智商，可能你還不知道！
※10分鐘答對的人智商不低於150，最後所剩的這張牌是什麼？
※如果智商漲到500，你會有什麼超能力？
※10個能夠讓你的智商提升的超有趣知識
※孩子成長，20%靠智商，80%靠這些！「100萬」父母都看了！
※1300斤的豬成精了，智商高聽得懂人話
※這個胖孩才3歲120斤，智商超常人，醫生說他可能活不過20歲
※孩子的成長，20％靠智商，80％靠這些！好父母應該知道
※5道有趣的智力題，能做出來智商不下120！
※智商高於120的才能看到4個字，不服來戰！
※每天給你的孩子5個1分鐘，提高情商，更提高智商！
※孩子的進步，20%靠智商，80%靠這些！好父母應該知道！
※這些人都太機智了！智商應該有150以上！
※高智商寶寶其實是多吃了這10樣